Mit 2 Eiern und etwas Haferflocken bereite ich mir einen echten Leckerbissen zu. Ich bereite es in wenigen Minuten zu!

Ein Rezept, das ich in wenigen Minuten zubereite, ist das von Rustico mit Hafer und Mozzarella. Dieses Rustikale ist sehr einfach zuzubereiten und die Verfahren sind auch für diejenigen zugänglich, die es nicht gewohnt sind, hinter dem Herd zu stehen.

Ich brauche nur 2 Eier und Haferflocken und jeder wird den Geschmack dieses Gerichts mögen.

Rustikal mit Haferflocken und Eiern: Zutaten und Zubereitung.

Das Servieren dieses Rezepts am Tisch ist wirklich einfach, gerade weil die Zubereitung des Teigs nur eine Handvoll Minuten dauert. Danach musst du das Ergebnis in einer Pfanne kochen.

So verwenden Sie die Zutaten:

  • 140 g Haferflocken (1 Tasse)
  • 200 ml Milch (1 Tasse)
  • Salz nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
  • Gehackte Chilischote eine Prise
  • 2 Eier
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 30 g geriebener Mozzarella
  • Petersilie nach Geschmack

Ich füge auch eine Handvoll schwarzen Sesam hinzu. Zum Kochen in der Pfanne verwende ich hingegen einen Spritzer Pflanzenöl.

Jetzt kann ich mir alles holen, was ich brauche, und mit dem Kochen beginnen.

Verfahren

Gießen Sie die Milch in die Schüssel mit Haferflocken, nachdem Sie sie 1 Minute in der Mikrowelle erhitzt haben.

Lassen Sie die Mischung 5 Minuten ruhen.

Dann gebe ich die Eier in die Schüssel und verrühre alles gut mit einer Gabel. Dann würze ich mit Pfeffer und Salz und füge das Öl hinzu.

Ich fahre mit einem Holzlöffel fort, bis ich ein homogenes Ergebnis habe.

Dann integriere ich auch den Mozzarella, den ich zuvor gerieben habe, die Chilischote und die Petersilie, die ich schon vorher gehackt habe.

Wenn der Teig fertig ist, nehme ich eine Pfanne und gieße einen Spritzer Samenöl hinein und bestreiche es dann über den gesamten Boden. Direkt danach gieße ich den Teig hinein und dekoriere die Oberfläche mit schwarzem Sesam. Ich stelle die Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze, decke sie mit dem Deckel ab und lasse sie zwischen 3 und 5 Minuten kochen.

Nach den angegebenen Minuten überprüfe ich mit einem Spatel, ob das Rustikale nicht verklebt ist und decke es wieder ab, um es noch ein paar Augenblicke zu garen. Dann drehe ich das Omelett auf den Kopf, lasse es 2 – 3 Minuten garen, dabei immer den Deckel drauf.

Zu diesem Zeitpunkt ist das Omelett fertig.