Gefüllter Kartoffelauflauf: Zum Abendessen schmeckt er besser als Fleisch! Es hat 240 kcal

Wenn ich meinen Kühlschrank leeren möchte, bereite ich immer einen leckeren gefüllten Kartoffelkuchen zu.

Ich serviere diesen Flan zum Abendessen und ich versichere Ihnen, dass der Geschmack noch besser und schmackhafter ist als bei einem Fleischgericht.

Die Zubereitung dieses Kartoffelkuchens ist wirklich einfach und jeder mag den Geschmack, sowohl jung als auch alt.

Es dauert nur eine Handvoll Minuten.

Gefüllter Kartoffelauflauf: Zutaten und Zubereitung.

Es ist wirklich einfach, dieses Gericht auf den Tisch zu bringen, in der Tat ist die Zubereitung für jeden erreichbar. Jedes Mal, wenn ich es zum Abendessen serviere, leckt sich meine Familie die Lippen und bittet mich um eine Zugabe.

Dank der Zubereitung und der Zutaten unten bekomme ich einen Flan, der in 8 Portionen mit je 240 Kalorien aufgeteilt wird.

So verwenden Sie die Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen
• 8 – 10 Kirschtomaten
• 1 Ei
• 3 Esslöffel geriebener Parmesan
• Petersilie nach Geschmack
• Olivenöl nach Geschmack
• Paniermehl nach Geschmack
• 100 g gekochter Schinken
• 1 k Kartoffeln
• Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• 2 Karotten
• 2 Zwiebeln
• 1 Paprika

Ich hole mir alles, was ich brauche, und fange an, diesen Genuss zu kochen.

Ich schäle die Karotten und Kartoffeln. Dann habe ich sie halbiert und in einen Topf mit Salzwasser gegeben. Ich koche sie auf dem Herd, bis sie weich werden.

In der Zwischenzeit nehme ich eine beschichtete Pfanne, gieße einen Spritzer Öl hinein und brate den gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittene Zwiebel 2 Minuten an.

Dann füge ich die halbierten Paprikaschoten und die halbierten Tomaten hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten kochen lassen. Nach den angegebenen Minuten schalte ich den Herd aus und füge die Petersilie hinzu, die ich bereits gehackt habe.

An dieser Stelle lasse ich die Kartoffeln und Karotten abtropfen und zerdrücke sie in einer Schüssel. Das Ei, Salz und Pfeffer dazugeben und mit dem Spatel verrühren. Ich füge den Parmesan und einen Spritzer Öl hinzu.

Ich muss nur eine rechteckige Auflaufform aus Keramik nehmen und sie gut einfetten. Den Boden bestreue ich mit Semmelbröseln und gieße die Hälfte der Kartoffelmischung darüber. Den Teig rolle ich aus, nachdem ich meine Hände leicht eingeölt habe.

Darauf gebe ich den in Scheiben geschnittenen Kochschinken und die Paprika und Tomaten, die ich in der Pfanne gekocht habe. Ich decke alles mit dem beiseite gelassenen Teig ab und streue etwas Semmelbrösel darüber. Ich gieße noch einen Spritzer Öl hinein und stelle das Gericht in den  heißen Ofen. Ich backe den Flan bei 200 Grad für 35 Minuten.

Guten Appetit.