Diät-Donuts: lecker und ohne Mehl oder Zucker

Um während der ketogenen Diät nicht auf Süßigkeiten zu verzichten, bereite ich Diät-Donuts mit Schokolade zu, die wirklich lecker sind.

Dieses Dessert ist köstlich und lässt mich traditionelle Desserts nicht vermissen. Tatsächlich sind sie sogar lecker, wenn ich das Mehl ersetze, indem ich praktisch in wenigen Augenblicken ein Mandelmehl herstelle.

Alle Verfahren sind einfach, schnell und für jedermann erreichbar. In wenigen Augenblicken serviere ich sie am Tisch, um sie mit denen zu essen, die ich liebe.

Diät-Donuts: Zutaten und Zubereitung.

Diese selbstgemachten Donuts sind kalorienarm, aber gleichzeitig sehr lecker. Tatsächlich sind sie perfekt zum Essen, wenn ich die Keto-Diät befolge.

Außerdem ersetze ich das klassische Mehl durch Mandeln und das Spiel ist praktisch fertig.

Für die Zubereitung von Mandelmehl verwende ich die Zutaten:

• Kochendes Wasser nach Geschmack
• 160 g Mandeln

Die Zutaten, die ich für den Teig verwende, sind:

• Eine Prise salzen
• 1 Teelöffel Backpulver
• 20 g essbarer Mohn
• 2 Eier
• 50 g geschmolzene Butter
• 50 g Kokosmilch
• 1/2 Päckchen Vanille

Um die Donuts zu dekorieren, verwende ich 3 EL Kokosmilch und 50 Gramm dunkle Schokolade.

Verfahren

In eine Schüssel mit den Mandeln das kochende Wasser gießen und 10 Minuten beiseite stellen.

Dann schäle ich die Mandeln, indem ich sie mit Küchenpapier abtrockne und stelle sie für 2 Minuten in die Mikrowelle.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, gebe ich sie in den Mixer, um ein Mehl zu erhalten.

An dieser Stelle gieße ich das gewonnene Mehl in eine Schüssel und füge die Eier, Salz, Vanille, Backpulver und Kokosmilch hinzu.

Dann gieße ich die geschmolzene Butter und den Mohn hinein. Dann beginne ich, die Zutaten zusammen mit dem Spachtel zu vermischen, bis ich einen homogenen Teig habe.

Wenn ich fertig bin, gebe ich meinen Teig mit einem Löffel in die Zwischenräume der Form für die Donuts.

Dann backe ich im heißen Backofen 20 Minuten bei 180 Grad.

In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade in eine Schüssel geben und die Kokosmilch dazugießen. Direkt danach schmelze ich alles mit dem Kochen, das ich bevorzuge.

Wenn die Donuts fertig sind, lasse ich sie auf Zimmertemperatur abkühlen und tauche dann nur eine Seite in die Schokolade, die ich geschmolzen habe.

Ich mache weiter, bis alle Donuts bedeckt sind und serviere sie dann am Tisch.

Guten Appetit.