Kuchen mit Orangencreme: duftend und lecker

Die Orangencremetorte ist ein perfektes Dessert, um Ihre Gäste dank ihres frischen Aromas und ihres köstlichen Geschmacks zu überraschen. Befolgen Sie dieses Rezept, um einen unwiderstehlichen Kuchen zuzubereiten, der jeden erobern wird.

Kuchen mit Orangencreme: duftend und lecker

Zutaten

Für den Kuchen:

• 300 ml Milch
• 250 g weißer Zucker
• 250 g 00 Mehl
• 125 g Kartoffelstärke
• 120 ml Wasser
• 120 ml Samenöl
• 16 g Backpulver
• 4 ganze Eier
• abgeriebene Schale von 2 Bio-Orangen
• Saft von 2 Bio-Orangen

Für die Orangencreme:

• 300 ml Milch
• 60 g weißer Zucker
• 45 g Kartoffelstärke
• 3 Eigelb
• Abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
• Saft von 1 Bio-Orange

Verfahren

Zubereitung der Orangencreme

1. Die Milch aufkochen: Die Milch in einen kleinen Topf geben, die geriebene Schale und den Saft einer Orange hinzufügen. Die Milch zum Kochen bringen.
2. Eigelb zubereiten: In einer Schüssel das Eigelb und 60 g Zucker vermischen. Mit einem Schneebesen schlagen, bis die Mischung schaumig ist.
3. Die Stärke hinzufügen: Die Kartoffelstärke sieben und zur Eigelbmischung geben, dabei vorsichtig umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
4. Zubereitung der Sahne: Die Eigelbmasse zur kochenden Milch geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Creme eindickt und glatt und homogen wird.
5. Die Sahne abkühlen lassen: Lass die Sahne abkühlen und gib sie dann in eine Schüssel. Mit Frischhaltefolie abdecken und zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Zubereitung des Kuchenteigs

1. Eier und Zucker aufschlagen: In einer großen Schüssel die ganzen Eier mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen.
2. Flüssigkeiten hinzufügen: Das Samenöl, das Wasser, den Orangensaft und die abgeriebene Schale unter ständigem Rühren hinzufügen.
3. Die Pulver einarbeiten: Mehl, Stärke und Backpulver sieben. Geben Sie sie nach und nach unter leichtem Rühren zur Eimischung, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.

Den Kuchen backen

1. Bereiten Sie das Backblech vor: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darin gleichmäßig verteilen.
2. Die Sahne hinzufügen: Die Creme aus dem Kühlschrank nehmen, die Frischhaltefolie entfernen und auf dem Teig verteilen. Du kannst dir mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel bedienen.
3. Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen. Kontrollieren Sie das Garen mit einem Zahnstocher: Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Dienen

1. Kühl: Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn auf eine Servierplatte gibst.
2. Dekorieren und servieren: Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Dieser Kuchen mit Orangencreme wird ein Genuss für den Gaumen sein und Ihre Gäste angenehm überraschen. Genießen Sie dieses duftende und schmackhafte Dessert, das perfekt zu jedem Anlass passt.