Der verschneite Donut hat keine Saison. Bereiten Sie es sofort zu, auch wenn der Winter am 21. März offiziell zu Ende ging: Es ist eine Freude für die Augen und den Gaumen.

Weiß und weich, hauptsächlich aus geschlagenem Eiweiß hergestellt, hat es eine schwammige Konsistenz, die gut zu jeder Füllung passt, die Sie hinzufügen möchten, aber auch wunderbar pur schmeckt.

Vollständig mit reichlich Puderzucker überzogen, ist es eine Wolke absoluter Köstlichkeit.

Bereiten Sie es als Snack oder Frühstück zu, Sie geben ihnen einen leichten und echten Snack, zubereitet mit Ihrer bedingungslosen Liebe.

Dieses Dessert eignet sich aber auch zum Abschluss eines informellen Abendessens mit der Familie oder mit alten Freunden, um den Gaumen mit einer immer willkommenen Einfachheit zu erobern.

Worauf wartest du noch? Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!

Snowy Donut: Zutaten und Zubereitung

Für dieses Rezept erhalten Sie:

• Mehl, 120 g
• Zucker, 200 g
• Eier, nur 6 Eiweiß
• reiner Vanilleextrakt, 1 TL
• Maisstärke , 10 g
• Butter, 110 g
• Backpulver , 10 g
• Puderzucker , nach Belieben zur Dekoration

Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie dabei das Eigelb vom Eiweiß. Sie benötigen nur Letzteres.

Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.

Den Backofen auf 180° vorheizen. Fetten Sie mit einem Backpinsel den Boden und die Ränder einer Donut-Kuchenform (oder einer anderen Form) ein, zuckern Sie sie und entfernen Sie den Überschuss, indem Sie sie auf den Kopf stellen und über die Spüle stellen.

Das Eiweiß mit einem Löffel Zucker und Vanille steif schlagen.

Fügen Sie den restlichen Zucker hinzu, ohne das Rühren mit einem elektrischen Schneebesen zu unterbrechen.

In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Maisstärke sieben.

Mischen Sie nun das Pulver mit dem Spatel in die Ei-Zucker-Mischung, um die Schaumigkeit nicht zu beeinträchtigen.

Machen Sie sanfte Bewegungen von unten nach oben.

Zum Schluss die nun erwärmte, geschmolzene Butter hinzufügen.

Den Teig in die Form geben und 30 Minuten backen, den Zahnstochertest machen, wenn er trocken ist, den Kuchen herausnehmen, wenn er noch feucht ist, weitere 5 Minuten auf der untersten Schiene des Ofens backen.

Aus dem Ofen nehmen und auf den Rost stürzen. Lassen Sie den Schneekuchen abkühlen, bevor Sie ihn mit reichlich Puderzucker bedecken.

Jetzt genieße es, es ist wunderbar!