Karamell-Käsekuchen: ein köstliches und sehr sommerliches Dessert!

Einem guten Schokoladenkuchen kann man kaum widerstehen. Das, was wir Ihnen unten vorstellen, ist in diesem Sinne paradigmatisch: Sie werden nicht darauf verzichten können!

Mal sehen, wie es gleich zubereitet wird.

Karamell-Käsekuchen: ein köstliches und sehr sommerliches Dessert!

Die Zutaten und Zubereitung

Die Basis

Wir brauchen:

• 15 g Kakaopulver
• 50 g geschmolzene Butter
• 200 g Kekse

Zuerst müssen wir die Kekse in einen Lebensmittelbeutel füllen und sie dann mit einem Nudelholz zerdrücken, bis wir eine Mischung mit sandiger Konsistenz erhalten.

Nach dem Mahlen gießen wir sie in eine große Schüssel, fügen das Kakaopulver hinzu und vermischen anschließend die beiden Zutaten. Dann die geschmolzene Butter in die Keks-Kakao-Mischung gießen und erst mit einem Spatel und dann mit den Händen verrühren, bis alles vermengt ist.

Nun besorgen wir uns eine Springform, die wir mit Backpapier ausgelegt haben, und füllen unsere Arbeit hinein. Lassen Sie es uns gut nivellieren, bis wir eine perfekte Basis haben. Danach stellen wir es für 10 Minuten in den Kühlschrank.

Die Füllung

Nun die Füllung.

Die Zutaten sind:

• eine Packung Puddingpulver und Karamellsauce
• 1 Liter Milch
• 40 g Maisstärke
• ein Löffel flüssige Vanille

In einen Topf mit Milch das Puddingpulver und die Karamellsauce geben. Dann gießen wir die flüssige Vanille und Maisstärke hinein.

Mit einem Handmixer vermischen und wenn die Masse keine Klumpen mehr aufweist, den Topf auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze verrühren, bis es eindickt.