Wenn Sie einen Frühlingsausflug planen, ist die Zubereitung dieses rustikalen, herzhaften Gugelhupfes ein Wunder.

Mit der Ankunft des Sommers gibt es viele Möglichkeiten für einen Ausflug, ein Picknick im Freien, einen Tag am See, in den Bergen am Meer. Gibt es eine bessere Zeit, um die Sonne und einen nahrhaften, leichten und reichhaltigen Snack zu genießen?

Dieses Rezept ist die Lösung, die Sie suchen, um sie in einem schönen, eleganten Korb mitzunehmen und mit Ihren Lieben zu teilen. Wir präsentieren es mit einer Füllung aus Käse, Schinken und Tomate, einer Garnitur aus Oliven und einer Prise Oregano, aber es kann mit dem zubereitet werden, was Sie zu Hause haben, und könnte leicht in die sogenannte “leere Kühlschrank”-Ader gehören.

Sind Sie bereit, herauszufinden, wie Sie vorgehen müssen?

Anfangen!

Rustikaler herzhafter Gugelhupf: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• Für den Teig:
  • 3 Eier,
  • 100 ml Öl,
  • 200 ml Milch,
  • Salz nach Geschmack
  • 200 g Mehl
  • 14 g Backpulver
• Für die Füllung:
  • 150 g gewürfelter gekochter Schinken
  • 200 g Hartkäse nach Wahl (Asiago, Provolone, Parmesan, Parmigiano Reggiano, Pecorino)
  • 1 Tomate
  • 70 g Oliven
  • Oregano nach Geschmack

Den Backofen auf 180° vorheizen. Eine Donut-Kuchenform mit etwas Öl einfetten, mit einem Pinsel bestreuen.

In einer Schüssel die Eier aufschlagen, Öl, Milch und Salz dazugeben und alles mit dem Schneebesen bearbeiten.

Wenn die Mischung gut gebunden ist, das Mehl hinzufügen und vollständig einziehen lassen.

An dieser Stelle das Backpulver dazugeben und vorsichtig verrühren.

Die Tomate waschen und in Würfel schneiden. Reiben Sie den ausgewählten Käse und halten Sie ihn griffbereit. Die Oliven entkernen und in Scheiben schneiden.

An dieser Stelle beginnst du mit der Zubereitung des eigentlichen Kuchens. Sie müssen drei Schichten herstellen und dann die Mengen dosieren und sie in 3 Teile aufteilen.

Gießen Sie ein wenig von der Mischung in den Boden der Form, verteilen Sie dann den Schinken, die Tomaten, die Oliven und den Käse. Wiederholen Sie die Schritte noch zwei Mal und bestreuen Sie sie mit einer Prise Oregano.

Etwa 35 Minuten backen, den Zahnstochertest machen, bevor du den Gugelhupf aus dem Ofen nimmst, um sicher zu gehen, dass er auch innen gut durchgart ist.

Abkühlen lassen, herausdrehen und mitnehmen. Es ist immer noch köstlich, aber es ist auch bei Raumtemperatur räumlich.