Möchten Sie eine leichte und leckere Beilage? Probieren Sie den gebackenen Blumenkohl! 

Es handelt sich um ein typisches Wintergemüse mit sehr geringer Kalorienaufnahme und hoher Sättigungskraft. Perfekt für alle, die fit bleiben möchten, enthält es Mineralsalze und Vitamine , Antioxidantien und natürliche Entzündungshemmer . Es trägt dazu bei, den Blutdruck im optimalen Bereich zu halten und reguliert den Herzschlag. Kurz gesagt, es ist ein echtes Allheilmittel für unsere Gesundheit. Aber beim Kochen riecht es wirklich unangenehm . Wie kann man das Problem beheben? Ganz einfach: Geben Sie ein in Essig getränktes Stück Brot in die Pfanne oder Auflaufform !

Nachdem wir nun seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und den Trick kennen, den von ihm erzeugten Geruch zu beseitigen, wollen wir ihn nutzen, um ein einzigartiges Rezept zuzubereiten , das gut zu Hauptgerichten auf Fleischbasis passt. Der sehr geringe Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, mit Begeisterung fit zu bleiben!

Bereit? Gehen!

Gebackener Blumenkohl: Zutaten und Zubereitung

Für diese Beilage erhalten Sie:

  • Blumenkohl, 1
  • Salz nach Geschmack, nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer , nach Geschmack
  • Gewürze, nach Geschmack
  • natürliches Wasser , nach Geschmack

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit entsprechendem Papier auslegen, befeuchten und gut ausdrücken, damit es perfekt am Boden und an den Rändern haftet. Wenn Sie möchten, können Sie es mit etwas Öl einfetten.

Spülen Sie den Blumenkohl unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit einem sauberen Tuch gründlich ab.

Reinigen Sie das Gemüse vorsichtig auf einem Schneidebrett : Entfernen Sie die Blätter und den Stiel und schneiden Sie es in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben. Legen Sie ein Stück nach dem anderen auf die Fettpfanne und achten Sie darauf, dass der Abstand zum nächsten so groß ist, dass ein optimales Garen möglich ist.

Befeuchten Sie die Blumenkohlscheiben mit klarem Wasser und würzen Sie sie mit dem Pfeffer und den Gewürzen , die Ihnen am besten gefallen. 30 Minuten backen , die Oberfläche sollte leicht braun werden. Extrahieren Sie das Salz und passen Sie es an . Etwas abkühlen lassen und dann auf einem Serviertablett anrichten. Sie können es mit einer Sauce aus Öl, Zitronensaft und frischer Petersilie servieren.

Guten Appetit!