Wenn Sie den Brigadeiro noch nicht kennen , handeln Sie sofort. Das sind wunderbare Schokohäppchen, kleine Trüffel aus nur 3 Zutaten! Unglaublich lecker und schmelzend, wunderschön anzusehen, besetzt mit Schokoladenperlen.

Ihren Namen verdanken sie Brigadier Eduardo Gomes. Am Ende des Zweiten Krieges, als Rio de Janeiro noch die Hauptstadt Brasiliens war, hatte dieser charmante Mann einen gewissen Erfolg beim weiblichen Publikum. Frauen hatten noch kein Wahlrecht, aber als er sich für die Kandidatur entschied, wollten sie ihn unterstützen, indem sie köstliche Desserts zubereiteten, die sie bei seinen öffentlichen Reden anbieten konnten. Damals fehlten allerdings noch Zutaten wie Milch und Zucker, dafür war Kondensmilch problemlos erhältlich. So haben sie dieses köstliche Gebäck erfunden.

Wenn Sie es direkt in Ihrer Küche zubereiten möchten, folgen Sie unserem sehr einfachen Rezept, klicken Sie hier .

Worauf warten Sie jetzt noch? Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!

Schokoladenhäppchen: Zutaten und Zubereitung

Für dieses Rezept erhalten Sie:

  • Butter, 30 g
  • Kondensmilch , 400 g
  • Milchschokolade , 100g
  • Fadennudeln und/oder Schokoladenperlen zum Dekorieren und Abschmecken

Butter und Schokolade in einen Topf geben, Kondensmilch dazugeben. Auf dem Gas bei schwacher Hitze kochen und dabei ständig mit einem Holzlöffel oder einem Schneebesen umrühren. In weniger als einer Viertelstunde sollte sich die Mischung vermischen und sich vom Topfrand lösen.

Füllen Sie es in einen luftdichten Behälter und stellen Sie es für mindestens zwei Stunden (vorzugsweise über Nacht) in den Kühlschrank, damit es aushärtet.

Bereiten Sie nach dieser Zeit zwei kleine Schüsseln vor, eine mit den Fadennudeln, die andere mit den Schokoladenperlen, ein Glas Wasser und einige kleine Schachteln oder Tupperware.

Befeuchten Sie Ihre Finger, indem Sie sie in das Glas tauchen, nehmen Sie eine kleine Menge der Mischung und rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen. Tauchen Sie nun Ihre Kugel in die Fadennudeln oder Perlen, lassen Sie sie vollflächig haften und legen Sie sie nach und nach in die Behälter.

Bewahren Sie sie nun bis zur Verkostung im Kühlschrank auf, damit sie sehr frisch bleiben.

Die Brigadeiros sind wunderbar!