Gebackene Zucchini mit Fadenherz 190 Kcal: lecker und schnell zubereitet

Auch heute möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, sehr gut, sehr einfach, sparsam, lecker, aber vor allem mit nur 190 Kalorien pro Portion. Die ideale Mahlzeit, um sich satt, zufrieden und mit gutem Gewissen zu fühlen. Das Beste ist, dass wir sie für die ganze Familie zubereiten können. Wir können auch unsere Kinder dazu bringen, Gemüse zu essen, die uns bitten, es zuzubereiten sie immer wieder. Die Rede ist von knusprigen Zucchini-Nestern, lasst uns nicht länger warten, sondern loslegen!

Gebackene Zucchini mit Fadenherz 190 Kcal: lecker und schnell zubereitet

Zutaten

• 300 Gramm Zucchini,
• 3 Eier,
• 50 Gramm geräucherter Scamorza,
• 50 Gramm Parmesan,
• 5 Esslöffel gewürzte Semmelbrösel.

Zubereitung von gewürzten Semmelbröseln

In diesem Rezept sind Semmelbrösel ein grundlegendes Element, sowohl hinsichtlich der Kalorien als auch des Geschmacks. Genau aus diesem Grund müssen wir es sorgfältig auswählen, wir können jede Art von Gewürz- und Brotbasis verwenden. In diesem Fall haben wir es zubereitet, indem wir 10 Vollkornkekse mit einer Prise Kurkuma, einer Prise Paprika, etwas Salz und Pfeffer, schließlich zwei Knoblauchzehen und einem Zweig Petersilie fein vermengt haben. Auf diese Weise werden die Nester durch die Gewürze richtig lecker, aber durch die Vollkornscheiben kalorienarm. Es versteht sich von selbst, dass wir uns dazu entschließen können, die gewählte Gewürzmischung komplett zu ändern.

Vorbereitung

Der erste Schritt besteht darin, die Zucchini zu waschen, die Enden zu entfernen und sie in „Spaghetti“ zu schneiden. Ideal wäre es, ein geeignetes Werkzeug zu haben, das uns lange und dünne Streifen liefert, da es den Aufbau des Nestes erleichtert. Wir können aber auch eine grobmaschige Reibe oder einfach einen Kartoffelschäler verwenden. Wichtig ist, dass sie in dünne Streifen geschnitten werden.

Nehmen wir die Zucchini, tauchen sie in das Ei und tauchen sie in die Semmelbrösel. Sie müssen sowohl im Ei als auch im Brot gut eingeweicht sein. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und geben Sie ihnen die Form eines Nestes. Mit diesen Mengen müssen wir 6 Portionen erhalten. Sobald wir mit der Form zufrieden sind, bestreuen wir jedes Nest mit Scamorza und geriebenem Käse.

Zucchini-Nester mit fadenförmigen Herzen: Kochen

Im heißen Ofen, Umluft, mittlere Schiene, bei 160° oder im statischen Ofen bei 180 Grad 20–25 Minuten backen. Sie werden fertig sein, wenn wir die goldene Oberfläche sehen.

Erledigt! Unsere Nester sind bereit zum Servieren, der Erfolg ist absolut garantiert!