6Orangen und 2 Äpfel, die perfekte zuckerfreie Marmelade!

Die Jahreszeit ist immer noch perfekt, um eine gute zuckerfreie Orangenmarmelade zuzubereiten. Um eine gute Marmelade zu erhalten, ist es natürlich wichtig, hochwertige Orangen zu verwenden. Kurz gesagt, es ist besser, dass es sich um sizilianische Orangen handelt und dass sie biologisch und unbehandelt sind.

6 Orangen und 2 Äpfel, die perfekte zuckerfreie Marmelade!

Die Zutaten

Laut Titel benötigen wir nur:

sechs sizilianische Orangen und zwei Äpfel

Die Vorbereitung

Als Erstes müssen die Verschlüsse und Gläser, in denen die Marmelade aufbewahrt wird, sterilisiert werden: Dies ist ein wesentlicher Schritt.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie die Orangen, schälen Sie sie, entfernen Sie den weißen Teil, der bitter ist, und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Dann werden die Äpfel gereinigt, das heißt, sie werden gründlich gewaschen, danach werden sie in Stücke geschnitten, wobei das Kerngehäuse entfernt wird, ohne sie jedoch zu schälen.

Geben Sie nun die Apfelstücke in eine Pfanne und schalten Sie die Hitze ein. Nach dem Kochen sollte man sie noch etwa vierzig bis fünfzig Minuten kochen lassen und dabei darauf achten, ab und zu umzurühren.

An diesem Punkt rüsten wir uns mit einem Lebensmittelthermometer aus und wenn dieses die Temperatur von 180 Grad anzeigt, bedeutet das, dass die Marmelade fertig ist und die Hitze ausgeschaltet werden kann.

Im nächsten Schritt füllen Sie die noch heiße Marmelade in die von Ihnen nach Bedarf vorbereiteten Gläser.

Verwenden Sie einen Trichter als Hilfsmittel und verschließen Sie die Gläser anschließend mit den entsprechenden Deckeln (falls Sie versehentlich die Ränder verschmutzt haben, müssen Sie diese zuerst reinigen).

Lassen Sie die Marmelade anschließend abkühlen, indem Sie die Gläser auf den Kopf stellen.

Nachdem Sie überprüft haben, ob das Vakuum richtig durchgeführt wurde, stellen Sie die Gläser auf den Kopf und genießen Sie die Marmelade.

Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochen: 40–45 Minuten
Gesamt: 1 Stunde
Portionen: etwa zehn
Kalorien: 50 Kalorien pro Portion