Zucchini-Pfannkuchen: Ich verwende auch Karotten! Sie sind einfach und gesund

Damit alle in der Familie Gemüse essen, bereite ich  Zucchini-Küchlein zu  , die richtig lecker und gesund sind.

Ich mache sie in  wenigen Minuten und  mit  Karotten  schmecken sie noch besser . So  bekomme ich diese Zutaten auch für diejenigen zum Essen, die kein Gemüse mögen  und um das Risiko eines Fehlers zu vermeiden,  gibt es unten auf der Seite ein Videorezept .

Diese  herzhaften Pfannkuchen eignen sich perfekt zum Mittag- und Abendessen  und die Gäste werden sie nach dem Probieren ablecken.

Zucchini-Pfannkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Ich brauche nur 5 Minuten, um den Teig für diese herzhaften Pfannkuchen zuzubereiten   . Sie sind  fantastisch in ihrer Einfachheit  und  werden  selbst für den skeptischsten Gaumen unwiderstehlich .

Nachfolgend  die Zutaten  :

  • 1 Karotte
  • Gerade genug Salz
  • Ungefähr 60 g Mehl oder 3 EL
  • 1 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Nach Bedarf pfeffern
  • 1 Ei

Zum Braten  verwende ich nur einen Tropfen Olivenöl  .

Ich muss nur noch an den Herd! Sie sind ausgezeichnet.

Verfahren

Ich beginne mit der Zubereitung, indem ich die Zucchini schäle, beide Enden abschneide und sie dann reibe. Dann mache ich dasselbe mit den Karotten.

Ich gebe das Gemüse in eine große Schüssel und füge den Knoblauch hinzu, den ich bereits geschält und fein gerieben habe.

Anschließend würze ich mit Salz und Pfeffer. Dann füge ich die Eier hinzu und vermische alles gut, sodass eine homogene Masse entsteht.

Sobald die Mischung gut vermischt ist, füge ich das Mehl hinzu und beginne erneut zu mischen.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, stelle ich die Pfanne auf das Feuer und gieße Olivenöl darüber.

Dann gebe ich einen Löffel meines Teigs in die Pfanne und lasse ihn bei schwacher Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Natürlich mache ich so weiter, bis mir der Teig ausgeht.

Zum Schluss muss ich meine Zucchini-Küchlein am Tisch servieren und mit Freunden und Verwandten genießen.

Unten finden Sie ein Videorezept.

Guten Appetit.