Muffins mit leckerer Füllung. Sie sind köstlich und einfach zuzubereiten!
Muffins mit leckerer Füllung. Sie sind köstlich und einfach zuzubereiten!
Damit die ganze Familie köstliche und delikate Desserts genießen kann , bereite ich in 5 Minuten Muffins zu , die jeden zum Sabbern bringen.
Die Zubereitung des Teigs für diese Muffins ist ganz einfach. Sie sind einfach, aber sehr lecker und nach der Verkostung im Handumdrehen fertig .
Um alles noch einfacher zu machen, können Sie sich unten auf der Seite das Videorezept ansehen . Sie sind ausgezeichnet!
Muffins mit leckerer Füllung: Zutaten und Zubereitung.
Muffins, die ich öfter mache, sind mit einer köstlichen Aprikosenmarmelade gefüllt , die diese Scones wirklich köstlich macht. Ich bereite den Teig in 5 Minuten zu und das Ergebnis wird auch meine Gäste ins Schwärmen bringen.
Die Zutaten, die ich verwende, sind:
- Eine Prise Salz hinzufügen
- 8 g Vanillezucker
- 1 Eiweiß
- 320 g Mehl 00
- 125 g weiche Butter
- 100 g Kristallzucker
- 40 ml Öl
- 30 g Maisstärke
- 4 g Backpulver
Als Füllung verwende ich Aprikosenmarmelade und füge 2 Esslöffel Mehl hinzu, um den Teig weiterzuverarbeiten, bevor ich den Kuchen dekoriere .
Zum Schluss bestreue ich sie vor dem Servieren mit etwas Puderzucker .
Hier ist, was ich mache!
Verfahren
Die weiche Butter, eine Prise Salz, Kristallzucker und Vanillezucker in eine große Schüssel geben. Dann verarbeite ich die Zutaten mit einem Spatel, füge dann das Öl hinzu und beginne erneut zu mixen.
Wenn alles homogen erscheint, füge ich das Eiweiß hinzu und füge dann auch die Maisstärke hinzu.
Direkt danach gebe ich portionsweise Mehl und Backpulver in die Schüssel. Ich mische noch einmal mit einem Spatel, bis eine Masse entsteht, die sich mit den Händen verarbeiten lässt.
Sobald ich einen glatten Teig habe, schneide ich ihn in zwei Hälften.
An diesem Punkt nehme ich eine und teile sie mit meinen Händen in 12 Kugeln, wobei ich versuche, sie alle gleich groß zu machen. Ich gebe sie alle in eine Muffinform und drücke sie dann mit dem Boden eines mit Mehl ausgestreuten Glasgefäßes fest.
Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, füge ich die Aprikosenmarmelade hinzu. Dann nehme ich die restliche Hälfte meines Teigs und verarbeite sie, indem ich 2 Esslöffel Mehl hinzufüge.
Anschließend reibe ich es auf die Muffins, sodass es die Füllung gut bedeckt. Ich muss die Desserts lediglich 35 Minuten lang im heißen Ofen bei 170 Grad garen.
Wenn die Muffins fertig sind, serviere ich sie auf dem Tisch und dekoriere sie anschließend mit Puderzucker.
Unten finden Sie ein Videorezept.
Guten Appetit.
