Kuchen ohne Mehl: in wenigen Minuten fertig! Sehr groß, glatt und cremig!
Kuchen ohne Mehl: in wenigen Minuten fertig! Sehr groß, glatt und cremig!
Ein köstliches Dessert, das Sie zu Hause zubereiten können, ist ein mehlfreier Kuchen . Dieser Kuchen ist in seiner Einfachheit sehr originell und zudem wolkenweich . Seine Konsistenz bringt jeden zum Sabbern und ich kann es zu jeder Tageszeit essen.
Die Zubereitung des Desserts ist sehr einfach und schnell. Für diejenigen, die keine Erfahrung mit der Zubereitung von Desserts haben, gibt es am Ende der Seite ein Videorezept , das alle Zweifel ausräumt.
Kuchen ohne Mehl: Zutaten und Zubereitung.
Ein täglich gebackener Kuchen ist dieses große, weiche Dessert, das schon beim Anblick hungrig macht . Es ist einfach, aber gleichzeitig köstlich und sein delikater Geschmack macht es unwiderstehlich.
Der Teig ist in wenigen Minuten fertig.
Als Zutaten verwende ich:
- 400 g Naturjoghurt
- 50 g Maisstärke
- 4 Eier (Eiweiß und Eigelb)
- 40 g Cukru + 40 g Cukru
- 2 g Backpulver
- Eine Prise Salz hinzufügen
- 1 Beutel Vanillin
Ich dekoriere das Dessert, indem ich es mit Puderzucker bestreue .
Im Folgenden finden Sie einfache Verfahren, die Sie befolgen müssen.
Verfahren
Ich gebe das Eigelb in eine große Schüssel und füge dann Naturjoghurt, 40 Gramm Zucker, Speisestärke und Hefe hinzu. Anschließend vermische ich die Zutaten mit einem Handrührgerät, bis eine klumpenfreie Masse entsteht.
Nachdem dieser Vorgang abgeschlossen ist, nehme ich eine Schüssel Eiweiß und füge außerdem 40 Gramm Zucker, eine Prise Salz, Vanille hinzu und schlage alles mit einem Elektromixer auf. Wenn das Eiweiß steif ist, gebe ich die Eigelbmischung mehrmals in die Schüssel. Ich benutze einen Handmixer und vermische ab und zu vorsichtig, damit alles homogen ist.
An dieser Stelle nehme ich eine runde Form mit 20 cm Durchmesser und decke sie mit einem Blatt Backpapier ab. Dann gebe ich den Teig hinein und streiche ihn gut glatt.
Ich muss nur die Form in eine Pfanne geben, die ein paar Zentimeter Wasser enthält, und sie dann in den Ofen schieben und 50 Minuten bei 170 Grad backen.
Sobald das Dessert fertig ist, ist es groß und sehr weich. Abkühlen lassen und mit Puderzucker dekorieren.
