Zitronen-Tiramisu: Eine Delikatesse mit nur 170 Kalorien!

Wenn Sie ein leckeres Dessert zubereiten möchten, das, wenn es einmal fertig ist, Lust auf ein baldiges Wiederholen macht, müssen Sie nicht auf komplizierte Rezepte zurückgreifen. Das Ergebnis können Sie mit sehr wenigen Zutaten und in relativ kurzer Zeit erzielen.

Am Ende der Arbeit haben Sie ein herrliches, mit Zitronencreme aromatisiertes Tiramisu auf den Tisch gebracht. Das ist eine wirklich superleckere leckere Variante.

Mal sehen, wie es sich vorbereitet.

Sahne über die Löffelbiskuits gießen: Zitronen-Tiramisu mit nur 170 Kalorien!

Die Zutaten

Wir brauchen:

600 ml Milch plus nach Bedarf
40 g Maisstärke
40 g Stevia-Süßstoff (oder alternativ 80 g normaler Zucker)
zwei Eigelb
die abgeriebene Schale einer Zitrone
den Saft einer Zitrone
nach Bedarf Löffelbiskuits
nach Bedarf Kokosnuss

Die Vorbereitung

Zuerst werden die Löffelbiskuits in einer kleinen Schüssel mit Milch angefeuchtet, dann werden sie auf die Seite einer etwa 32 mal 20 Zentimeter großen Keramik-Auflaufform gelegt und für einen Moment beiseite gestellt.

Geben Sie nun das Eigelb in einen Topf, geben Sie Stevia (oder Kristallzucker) und die Zitronenschale hinzu und verrühren Sie alles gut mit einem Schneebesen.

Nun die Maisstärke dazugeben, verrühren und dann nach und nach 600 Milliliter Milch dazugeben, dann den Herd einschalten und unter ständigem Rühren die Masse eindicken lassen, anschließend den Saft einer Zitrone dazugeben.

Gießen Sie nun die Zitronencreme über die Kekse und streichen Sie sie vorsichtig glatt. Der nächste Schritt besteht darin, alles in den Kühlschrank zu stellen und mindestens drei Stunden ruhen zu lassen.

Es kann mit einer Beilage aus Kokosflocken serviert werden.

Zubereitungszeit: 10 Minuten.
Ruhezeit im Kühlschrank: 2–3 Stunden.
Gesamtzeit: ca. 3 Stunden.
Portionen: ca. zehn Scheiben.
Kalorien: ca. 170 pro Scheibe

Guten Appetit!