Superleichte Croissants und im Handumdrehen fertig: nur Joghurt, Milch, Honig und Mehl

Zum köstlichen Frühstück schlechthin gehört zweifellos ein weiches und warmes Croissant.

Heute möchte ich tatsächlich das Rezept für ein köstliches, aber gleichzeitig sehr einfaches und perfektes Croissant vorschlagen, das zu Milch, Kaffee oder Saft passt.

Sehr einfach zuzubereiten, Sie werden nie darauf verzichten, denn Einfachheit bedeutet bekanntlich nicht, auf einen verlockenden Geschmack zu verzichten.

Superleichte Croissants und im Handumdrehen fertig: nur Joghurt, Milch, Honig und Mehl

Die Zutaten für die perfekten Croissants für ein gutes Frühstück sind:

• 1 Glas griechischer Joghurt
• 20 g Backpulver
• 250 ml Milch
• 250 g Mehl
• 100 g Honig

Verfahren

Zuerst müssen Sie Mehl und Hefe zusammen sieben. Nachdem Sie das Ergebnis in eine große Schüssel gegossen haben, fügen Sie den Joghurt hinzu, der einige Minuten außerhalb des Kühlschranks stand.

Dann fangen wir an, die Zutaten zu vermischen und fügen langsam Milch und Honig hinzu.
Wir verarbeiten die Mischung, bis ein feuchter und elastischer Teig entsteht.

Sobald diese einfachen Schritte abgeschlossen sind, müssen wir nur noch die Schüssel mit unserem Teig mit einem Tuch abdecken und ihn etwa 10 Minuten gehen lassen.

Anschließend rollen wir den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes aus, nachdem wir ihn natürlich auf einen zuvor bemehlten Arbeitstisch gelegt haben.

Nachdem wir den Teig präzise ausgerollt haben, versuchen wir, je nach Menge der verwendeten Zutaten 4 oder 5 Dreiecke zu formen.

Sobald dies erledigt ist, geben wir mit Hilfe eines Löffels in jedes Dreieck die gewünschte Füllung wie Schokolade, Sahne, Marmelade usw. und so weiter Die Füllung geht beim Kochen nicht verloren.

Zum Schluss nehmen wir ein Backblech, bedecken es mit Backpapier und legen unsere Croissants ordentlich und mit Abstand voneinander darauf. Anschließend noch einmal für ca. 10 Minuten mit einem Tuch abdecken.

Jetzt müssen Sie die Form nur noch etwa 15 bis 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad backen, nachdem Sie die Oberfläche der Kuchen mit Puderzucker bestäubt haben.

Nehmen wir sie aus dem Ofen und servieren unsere warmen hausgemachten Croissants am Tisch.