Schokoladenkekse: Man kann nicht aufhören, sie zu essen!
Schokoladenkekse: Man kann nicht aufhören, sie zu essen!
Möchten Sie Schokoladenkekse backen, die wie riesige Holzstreichhölzer aussehen? Nun, das folgende Rezept erklärt, wie es geht.
Schokoladenkekse: Man kann nicht aufhören, sie zu essen!
Die Zutaten
40 g kalte Schokoladenstückchen
1 Teelöffel Vanille
330 g Mehl
150 g dunkle oder Milchschokolade
10 g Backpulver
80 g Zucker
drei Viertel Teelöffel Salz
100 ml Pflanzenöl
zwei Eier
Die Vorbereitung
Schlagen Sie die Eier in eine schöne große Schüssel und geben Sie dann den Zucker, das Pflanzenöl und das Salz hinzu. Fügen Sie anschließend die Vanille hinzu und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann Mehl und Backpulver dazugeben und mit einem Spatel verrühren, bis eine Masse entsteht. Dann fügen wir der Mischung die Schokoladenstückchen hinzu und vermischen mit dem Spatel weiter.
Wenn wir einen schönen formbaren Teig in unseren Händen haben, legen wir ihn auf einen Arbeitstisch und geben ihm die Form einer Rolle. Dann teilen wir unsere Rolle in acht gleiche Teile.
Nun nehmen wir einen dieser Teile und zerdrücken ihn mit unseren Händen, bis wir eine Teigschnur erhalten, die wir in zwei Hälften teilen und aus der wir weitere sechs Stücke gewinnen können.
Wenn wir eines unserer „Streichhölzer“ erhalten haben, legen wir es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Natürlich wiederholen wir die gleichen Vorgänge, bis kein Teig mehr vorhanden ist.
Nun die Kekse für mindestens fünfundzwanzig Minuten (maximal 40) bei 170 Grad in den Ofen geben.
Wenn unsere Kekse fertig sind, müssen wir nur noch die Enden in die dunkle Schokolade tauchen, die wir nach Bedarf vorbereitet haben.
Sobald die Schokolade getrocknet ist, können wir uns endlich an diesem zweifarbigen Wunder erfreuen.
Guten Appetit!
