Hässliche, aber gute Kekse ohne Milch, Eigelb und Butter. Nur 47 Kalorien!

Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das einfach zuzubereiten, aber dennoch lecker und leicht ist, sind Sie hier genau richtig. Das heutige Rezept heißt „hässlich, aber gut“ und es handelt sich um Schokoladenkekse, die zwar etwas klumpig sind, aber ohne Mehl, Milch oder Eier. Hässlich, aber leicht, man könnte sie sogar definieren.

Schauen wir uns das Rezept an.

Hässliche, aber gute Kekse ohne Milch, Eigelb und Butter. Nur 47 Kalorien!

Die Zutaten

Wir brauchen: 50 Gramm dunkle Schokoladenstückchen oder Schokoladenflocken; 60 Gramm Stevia oder 120 g normaler Kristallzucker; 60 Gramm Eiweiß bei Raumtemperatur; 150 Gramm gehackte Haselnüsse; Salz nach Geschmack

Die Zubereitung erfolgt so

Wir beginnen damit, die Eier in eine Schüssel zu schlagen und das Eigelb vom Eiweiß zu trennen. Letzteres muss zusammen mit einer Prise Salz steif geschlagen werden (mit einem elektrischen Schneebesen).

Fügen Sie dann, immer noch mit dem elektrischen Schneebesen, das Stevia (oder den Zucker) und die gehackten Haselnüsse nach und nach hinzu und vermischen Sie es. Anschließend wird die soeben erhaltene Mischung für etwa zehn Minuten in den Kühlschrank gestellt.

In der Zwischenzeit arbeiten wir an dunkler Schokolade, das heißt, wir nehmen die Tafel Schokolade und schneiden sie mit einem Messer in kleine Stücke.

Nach Ablauf der 10 Minuten die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen, in eine beschichtete Pfanne gießen und den Herd bei mittlerer Hitze einschalten. Alles muss so lange gehen, bis sich der Teig von den Rändern löst.

Nehmen Sie nun ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Anschließend gießen Sie die obige Mischung löffelweise hinein, wobei jeder Löffel einem Keks entspricht, der dann auf der Oberfläche mit ein paar Schokoladenflocken garniert wird.

Sobald dies erledigt ist, müssen Sie nur noch 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Bevor man sie auf den Tisch bringt, muss man die „hässlichen, aber guten“ Gerichte vollständig abkühlen lassen, nur so können sie in vollen Zügen genossen werden, vielleicht beim Frühstück mit einer schönen Tasse Kaffee und Milch.

Viel Spaß und guten Appetit!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: ca. 25 Kekse
Kalorien: 47 pro Keks