Gratin aus Zucchini, Kartoffeln und Tomaten: In fünf Minuten zubereitet!
Gratin aus Zucchini, Kartoffeln und Tomaten: In fünf Minuten zubereitet!
Es ist nicht immer einfach, Ihre Kinder dazu zu bringen, Zucchini zu essen. Dafür muss man etwas erfinden, und das Rezept, das Sie unten finden, kann ein wirklich guter Weg sein, ihren Widerstand zu überwinden.
Mal sehen, wie es sich vorbereitet.
Gratin aus Zucchini, Kartoffeln und Tomaten: In fünf Minuten zubereitet!
Die Zutaten
Wir brauchen:
Natives Olivenöl extra nach Geschmack
1 Knoblauchzehe
Scamorza-
Petersilie
1 Kartoffel
2 Esslöffel Semmelbrösel
2 Tomaten
Pfeffer
Salz
zwei Esslöffel geriebener Pecorino Romano
200 g Zucchini
Die Vorbereitung
Schneiden Sie die Zucchini zunächst in Scheiben, waschen Sie sie und trocknen Sie sie auf einem Blatt saugfähigem Papier. Dann schneiden wir die Tomaten in dünne Scheiben, immer nachdem wir sie gewaschen und getrocknet haben, dann schälen wir die Kartoffeln, nachdem wir sie gewaschen und getrocknet haben.
Beiseite stellen und den Knoblauch, eine Prise Salz, den geriebenen Pecorino, einen Bund Petersilie, etwas Pfeffer und die Semmelbrösel in eine Küchenmaschine geben. Wenn wir eine homogene Mischung auf den Händen haben, können wir das Gerät ausschalten.
Jetzt nehmen wir eine Auflaufform, gießen etwas Öl hinein und streuen anschließend ein paar Semmelbrösel darauf.
Nun legen wir in die Auflaufform eine Schicht Zucchini und dann eine Schicht Kartoffeln. Dann ein Bett Tomaten und zum Schluss die in Scheiben geschnittene Scamorza. So machen wir bis zum Rand der Auflaufform weiter, dann fügen wir noch etwas Öl hinzu. Jetzt müssen nur noch geriebener Pecorino, Knoblauch, etwas fein gehackte Petersilie und zum Schluss die Semmelbrösel darüberstreut werden.
Sie müssen außerdem 50 Milliliter Wasser in die leicht erhitzte Auflaufform gießen.
An diesem Punkt stellen wir alles in einen heißen Ofen und kochen es eine Viertelstunde und zwanzig Minuten lang bei zweihundert Grad.
In den letzten 5 Minuten wird der Grill eingeschaltet, damit alles eine saftige, knusprige Kruste bekommt.
Dann wird es abgekühlt und auf den Tisch gebracht.
Guten Appetit!
