Die vollkornige und superdiätetische Piadina besteht aus nur 2 Zutaten!
Die vollkornige und superdiätetische Piadina: Sie besteht aus nur 2 Zutaten!
Wenn Piadina eine Ihrer kulinarischen Leidenschaften ist, ist das Rezept, das wir Ihnen im Folgenden vorstellen, genau das Richtige für Sie, insbesondere wenn Sie Piadina mit Ihrer Ernährung kombinieren möchten. Dies ist ein ganz besonderes Rezept, das mit sehr wenigen Zutaten und in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Mal sehen, wie.
Die vollkornige und superdiätetische Piadina: Sie besteht aus nur 2 Zutaten!
Die Zutaten
Für eine Piadina benötigen wir:
Salz nach Geschmack oder ein anderes Gewürz nach Geschmack
70 Gramm Vollkornmehl (normal geht aber auch)
130 Milliliter Wasser
Der Teig wird flüssig (aber cremig), daher benötigen Sie eine beschichtete Pfanne wie bei Crêpes.
Die Vorbereitung
Geben Sie das Mehl und dann das Wasser in eine ausreichend große Schüssel. Das Verhältnis zwischen den beiden Zutaten muss ungefähr zwei zu eins betragen: fast zwei Teile Wasser und ein Teil Mehl. Sobald dieser Grundvorgang abgeschlossen ist, mischen Sie die Zutaten und fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu.
Sobald wir einen Teig mit eher flüssiger Konsistenz erhalten haben, geben wir ihn vorsichtig auf den Boden einer beschichteten Pfanne, die zuvor erhitzt werden muss. Nach dem Garen sollte die Piadina noch recht dünn sein. Wenn der Teig zu reichlich ist, müssen Sie ihn entsprechend portionieren. Auf diese Weise können wir aus dem Teig mehr Piadinas zubereiten, die wir zu unterschiedlichen Zeiten essen können.
Gut kochen, bis sich der Teig von selbst aus der Pfanne löst. Dann drehen wir es um und kochen es auf der anderen Seite. Wenn die Piadina endlich fertig ist, müssen wir sie nur noch nach Belieben füllen.
Wie Sie sehen, ist die Zubereitung dieser Super-Diät-Piadina fast ein Kinderspiel, außer dass eine Pfanne und ein Herd erforderlich sind.
Der Teig dieser ganz besonderen und einfachen Piadina wird Sie vom ersten Bissen an begeistern. Es ist sehr leicht, aber auch ausgesprochen lecker, ganz in der besten Tradition der romagnolischen Piadina!
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit euch allen!
