Die Kartoffeln mit Hackfleisch: 15 Minuten und das Abendessen ist serviert. Nur 230 Kalorien!

Wenn wir keine Ahnung haben, was wir zum Abendessen auf den Tisch stellen sollen, kann ein Gericht aus Kartoffeln und Hackfleisch eine wirklich hervorragende Lösung sein.

Ofenkartoffeln mit Hackfleisch sind ein schnelles und einfaches Rezept, das aber mit Sicherheit alle Ihre Gäste zufriedenstellt. Schon nach dem ersten Geschmack merkt man, dass sie nicht nur gehaltvoll, sondern auch köstlich am Gaumen sind.

Kartoffeln mit Hackfleisch: ein Abendessen mit nur 230 Kalorien in einer Viertelstunde!

Die Zutaten

Wir brauchen:

400 g mageres Hackfleisch,
100 g geriebene Scamorza,
ein Kilo Kartoffeln,
Olivenöl extra vergine,
ein heller Mozzarella,
400 g Tomatenmark,
eine Frühlingszwiebel,
Paprika zum Abschmecken,
zwei Knoblauchzehen,
eine Zwiebel,
Pfeffer,
ein Lorbeerblatt,
Salz,
Oregano

Die Vorbereitung

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln halbmondförmig schneiden, nachdem Sie sie geschält haben. Dann legen wir sie in eine beschichtete Pfanne, die wir auf den Herd stellen. Wir gießen das Öl hinein und lassen es etwa 15 Minuten lang bei abgedeckter Pfanne ziehen.

Nach einer Viertelstunde Paprika, Pfeffer, Oregano und Salz hinzufügen. Gut vermischen und dann alles auf ein Backblech geben.

Nun legen wir es kurz beiseite und lassen das Hackfleisch zusammen mit der angebratenen Zwiebel in der Pfanne ziehen: für ein paar Minuten. Unter gelegentlichem Rühren fügen wir außerdem Pfeffer, Oregano, Salz und Tomate hinzu. Alles vermischen und den zuvor gehackten Knoblauch hinzufügen.

Dann fügen wir ein Lorbeerblatt und etwas Wasser hinzu und decken die Pfanne ab, nachdem wir erneut umgerührt haben. Lassen Sie es noch etwa sieben Minuten bei schwacher Hitze gehen und gießen Sie das Fleisch, sobald es fertig ist, auf unsere Kartoffeln (die wir in die Pfanne gelegt haben), so dass sie alle gleichmäßig bedeckt sind.

Fügen Sie nun die in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebel, den geriebenen Scamorza, den Oregano und den Mozzarella hinzu. Der letzte Schliff kann ein Tropfen Öl sein, den wir dann für eine Viertelstunde in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad stellen.

Guten Appetit!