Es kann im Handumdrehen zubereitet werden und entfaltet den ganzen Geschmack des Snacks von damals: Das Apfelomelett ist ein Konzentrat aus Köstlichkeit und Leichtigkeit! Früher war dies der Nachtisch an Sonn- und Feiertagen.

Nur gesunde und unverfälschte Zutaten, alle leicht erhältlich, meist bereits in den Vorratskammern italienischer Küchen vorhanden, aber kein Zucker. Um die nötige Süße zu verleihen, ohne Ihre Figur zu beeinträchtigen, müssen Sie Stevia verwenden, sehr wenig wird ausreichen, auch dank der in Äpfeln enthaltenen Fruktose, die die Aromen perfekt ausgleichen kann.

Sie müssen nicht einmal den Ofen einschalten, es gart in der Pfanne und in weniger als 10 Minuten können Sie eine echte Delikatesse servieren.

Worauf warten Sie denn noch? Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!

Apfelomelett: Zutaten und Zubereitung.

Für dieses süße Omelett erhalten Sie:

• Stevia, 10 g
• latte, 250 ml
• Körper, 2
• Eier, 5
• Mehl, 100 g
• Öl, 20 g
• Cannella, QB
• Puderzucker , nach Geschmack

Äpfel waschen, trocknen, schälen und entkernen. Schneiden Sie sie nun in gleich große Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 2 Zentimetern.

Geben Sie sie in eine beschichtete Pfanne, geben Sie einen Schuss Öl hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze etwa zehn Minuten lang.

Schalten Sie das Gas aus und lassen Sie es abkühlen.

Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie dabei das Eigelb vom Eiweiß. Die Rotweine mit dem Elektromixer verarbeiten und dabei langsam die Milch einfüllen. Mehl, Zimt und Stevia hinzufügen. Sie müssen eine dicke und schaumige Mischung erhalten. Schlagen Sie das Eiweiß steif und geben Sie es dann mit sanften Bewegungen von unten nach oben zu der zuvor zubereiteten Masse. Verwenden Sie einen Spatel, um die Luftigkeit nicht zu beeinträchtigen.

Alles in den Topf mit den Äpfeln geben, die Oberfläche ebnen, den Deckel aufsetzen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Drehen Sie Ihr Omelett und bräunen Sie es auf der anderen Seite weitere 5 Minuten lang an.

Schalten Sie das Gas aus, bestreuen Sie es mit Puderzucker und lassen Sie es vor dem Servieren etwas abkühlen.

Jetzt genießen Sie es! Es ist ein Wunder!