Wenn man den Namen Smemorina hört, denkt man sofort an Aschenputtels Patin, die gute Fee, die ihr am Abend des großen Balls zu Hilfe kommt. Ein wenig zerstreut, ein wenig tollpatschig, am Ende verwandelt sie sie jedoch tatsächlich in eine Prinzessin mit einem Märchenkleid.

Es passiert uns allen, dass wir nicht immer auf den Punkt gebracht und konzentriert sind, aber so wie die Fee am Ende die Probleme von Aschenputtel mit großer Vertrautheit lösen konnte, wird die Smemorina-Torte die ideale Lösung sein, um unerwarteten Gästen ein schnelles Dessert zu bieten oder um die Völlerei von Erwachsenen und Kindern zu befriedigen.

Warum? Es ist einfach, es ist ein sehr leicht zuzubereitendes und zu merkendes Rezept: Mehl, Ricotta, Milch, Zucker, Butter, Schokoladenstückchen und Kakao, alles gesunde und echte Zutaten. Und dann erleichtert die 3×1-Regel die Umsetzung noch weiter. Bereit , sich die Schüssel zu schnappen? 10 Minuten und der Teig ist fertig! Gehen!

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Smemorina 3×1: Zutaten und Zubereitung

Für diesen wunderbaren 3×1 Smemorina -Kuchen erhalten Sie:

  • Zucker, 300 g
  • Ricotta, 300 g
  • Mehl, 300g
  • Butter, 30 g
  • Milch, 30 ml
  • Eier, 3
  • Tropfen passierte Zitrusfrüchte , 50 g
  • bitterer Kakao, 1 EL
  • Backpulver , 1 Päckchen,
  • Puderzucker , nach Geschmack .

Heizen Sie den Ofen auf 200° vor , legen Sie eine Kuchenform mit 24 cm Durchmesser mit dem entsprechenden Papier aus, befeuchten Sie es und drücken Sie es gut zusammen, damit es am Boden und an den Rändern haftet. Wenn Sie möchten, können Sie es einfetten und mit Mehl oder Zucker bestreuen.

In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen; Verwenden Sie elektrische Schneebesen, dann geht es schneller!

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und vermischen Sie alles perfekt, bis eine weiche und cremige Masse entsteht.

Immer mit dem Mixer verrühren, langsam Milch und gut abgetropften Ricotta hinzufügen. Zum Schluss Mehl, Hefe und Kakao sieben und der Mischung hinzufügen. Mischen Sie weiter, um Klumpenbildung zu vermeiden, und geben Sie zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzu. 

Den Teig in die Form geben und 35 Minuten backen. Machen Sie den Zahnstochertest; Setzen Sie es in die Mitte des Kuchens ein, nehmen Sie es heraus und nehmen Sie es, wenn es sauber ist, aus dem Ofen.

Lassen Sie Ihren Smemorina-Kuchen vollständig abkühlen und bestreuen Sie ihn dann mit Puderzucker! Guten Appetit!