Haferkekse: einfach, schnell, ohne Eier!
Haferkekse: einfach, schnell, ohne Eier!
Wenn Sie kein Mehl zu Hause haben , aber trotzdem Lust auf etwas Süßes und Leckeres haben, sind die unten vorgeschlagenen Haferkekse die richtige Antwort auf Ihre Wünsche.
Sie schmecken köstlich zum Frühstück, eignen sich aber auch pur als außergewöhnlicher Aperitif. Mit Marmelade, Haselnusscreme oder auch Käse ergeben diese Kekse eine unwiderstehliche Kombination, Sie werden sehen.
PIN ITHaferkekse: einfach, schnell, ohne Eier!
Die Zutaten
250 ml Milch,
ein Löffel Olivenöl,
280 g Haferflocken,
eine kleine Schüssel voll Haferflocken
und ausreichend Salz
Die Vorbereitung
Wir beginnen damit, 280 Gramm Haferflocken in eine große Schüssel zu füllen. Dann fügen wir mehrmals die Milch hinzu, die wir zuvor erhitzt haben und die nach und nach von den Haferflocken aufgenommen wird.
Fügen Sie nun Salz hinzu und fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu. Alles mit einem Holzlöffel leicht vermischen und die Schüssel anschließend für etwa zehn Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Nach 10 Minuten nehmen Sie unsere Mischung aus dem Gefrierschrank und stellen die Schüssel auf ein Backbrett. Jetzt müssen wir nur noch eine kleine Menge Teig entnehmen und mit den Händen bearbeiten, bis wir die klassische Keksform erhalten. Anschließend tunken wir den „Keks“ in eine kleine Schüssel voller Haferflocken, sodass diese am Teig haften bleiben.
Selbstverständlich machen wir so weiter, solange Teig vorhanden ist.
Dann geben wir unsere Haferkekse in eine Pfanne und lassen sie bei schwacher Hitze kochen. Die Kekse sind fertig, sobald sie schön gebräunt sind.
An diesem Punkt bleibt nur noch der Geschmack. Machen Sie sich bereit für ein ungewöhnliches und fesselndes kulinarisches Erlebnis.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit euch allen!
