DIY Minzsirup: das leckere und natürliche Rezept!

Im Sommer gehört ein gutes Erfrischungsgetränk zu den angenehmsten Dingen, die man haben kann. Von allen Geschmacksrichtungen ist Minze vielleicht die beliebteste. Ob Wasser und Minze, Milch und Minze oder einfach nur mit Minze aromatisiertes Süßwasser, der Geschmack, den wir auf unsere Lippen bringen, ist mit Sicherheit köstlich.

Allerdings gehört Industriesirup sicherlich nicht zu den gesündesten Lebensmitteln, und wenn man dann noch die Kosten bedenkt, möchte man ihn fast nicht mehr verwenden. Warum auf etwas so Gutes verzichten? Wir können den Sirup direkt zu Hause zubereiten, er wird viel gesünder und köstlicher sein, der einzige Nachteil ist, dass er nicht die schöne intensive grüne Farbe hat, die jedoch durch künstliche Farbstoffe entsteht, die es sicherlich nicht sind Gut für uns, daher ist es kein großes Opfer, alles nicht in Betracht zu ziehen.

DIY Minzsirup: das leckere und natürliche Rezept!

Zutaten

  • 50 Gramm frische Minzblätter,
  • 280 Gramm Zucker,
  • 600 ml Wasser,
  • die Schale einer Zitrone.

Vorbereitung

Die Minzblätter mindestens zehn Minuten in Wasser einweichen. Nach Ablauf der Zeit abtropfen lassen und mit saugfähigem Papier trocknen. Geben Sie sie mit 150 Gramm Zucker in den Mixer und mixen Sie, bis eine Paste entsteht. In der Zwischenzeit das Wasser mit der Zitronenschale zum Kochen bringen, wenn es kocht, den Zucker und die Minzpaste hinzufügen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Sobald es fertig ist, entfernen Sie die Zitronenschale und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen. Am nächsten Tag filtern wir alles und lagern es in einer luftdichten Glasflasche im Kühlschrank.

So verwenden Sie Minzsirup

Dieser Sirup kann genau wie der industrielle Sirup verwendet werden, daher fügen wir ihn der gewählten Zutat hinzu, sei es Milch, Wasser oder Eis. Wir müssen uns nur an die Dosen gewöhnen. Denn wenn wir bei dem gekauften Produkt nach Augenmaß anpassen, basierend auf der durch die Zubereitung erzielten Farbe, müssen wir bei diesem Produkt probieren, um den endgültigen Geschmack zu verstehen. Wie wir bereits gesagt haben, wird seine Farbe nicht annähernd mit der Industriefarbe übereinstimmen, es wird sehr hell und weniger hell wie ein Grünton sein. Wir könnten also riskieren, zu viel hinzuzufügen. Abgesehen davon werden wir nach der Verkostung nie wieder zum im Laden gekauften Sirup zurückkehren!