Das superleichte und superleckere Rezept auf Basis von Zucchini!

Es kann eine Herausforderung sein, jeden in der Familie dazu zu bringen, Gemüse zu essen. Deshalb müssen wir oft unsere Vorstellungskraft einsetzen, um dies zu erreichen. Zum Beispiel mit diesem herrlichen und farbenfrohen Rezept, das wir unten vorschlagen.

Es ist eine leichte und appetitliche Zubereitung auf Basis von Zucchini und Spinat.

Mal sehen, wie es sich vorbereitet.

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Das superleichte und superleckere Rezept auf Basis von Zucchini!

Die Zutaten

Wir brauchen:

200 g Mozzarella,
3 Zucchini,
4 Esslöffel Ricotta,
3 Tomaten,
1 Knoblauchzehe,
Kräutermischung für Gemüse,
150 g Spinat,
schwarzer Pfeffer,
Sonnenblumenöl,
Salz
, Basilikum

Die Vorbereitung

Erste Phase

Wir nehmen die Zucchini, entfernen die Enden auf einer Arbeitsfläche und schneiden sie dann der Länge nach in Scheiben. Dann geben wir sie in eine Schüssel mit Wasser und Salz und lassen sie fünf Minuten ruhen.

Nun schneiden wir die Tomaten in Scheiben und würzen sie mit Salz, anschließend fügen wir die provenzalischen Kräuter und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.

Nun legen wir den Boden eines Backblechs mit Backpapier aus und legen unsere Zucchini darauf. Wir befeuchten sie mit etwas Öl und streuen etwas Basilikum darüber, dann legen wir eine weitere Schicht Zucchini darauf und würzen sie auf die gleiche Weise.

An diesem Punkt stellen wir es für 20 Minuten bei 400 Grad in den Ofen.

Zweite Phase

Den Spinat mit der Messerspitze hacken. und dann geben wir sie in eine Schüssel, in die wir den Ricotta und eine gehackte Knoblauchzehe geben. Fügen Sie nun die provenzalischen Kräuter und das Salz hinzu und vermischen Sie alles mit einem Löffel.

Jetzt würfeln wir den Mozzarella.

Dritte Phase

Wir nehmen die Zucchini aus dem Ofen und legen sie auf eine Auflaufform, legen sie an den Rand und lassen sie überlaufen. Wir gießen unsere Spinat-Ricotta-Mischung darüber und legen dann die Tomatenscheiben und den Mozzarella darauf. Wir bedecken alles mit den restlichen Zucchini und gießen etwas Marinara-Sauce darüber.

Fahren Sie so fort mit einem Schuss Öl und einer weiteren Schicht Gemüse und Mischung. Wir schließen mit den restlichen Zucchinischeiben und falten die, die wir an den Rändern übrig gelassen haben, nach innen.

Fügen Sie die Soße, das Öl, Salz und Pfeffer und schließlich eine Prise geriebenen Parmesan hinzu und stellen Sie es dann für etwa dreißig Minuten bei 400 Grad in den Ofen.

Jetzt bleibt nur noch, guten Appetit zu wünschen!