Zucchinichips ohne Mehl: schnell und super lecker!

Wenn Ihnen fleischhaltige Hauptgerichte zu langweilig sind, können Sie sich alternativ auf köstliche Zucchini- und Karottenfladenbrote konzentrieren.

Dies ist ein köstliches Rezept und auch sehr einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind

Mal sehen, wie sie sich vorbereiten.

Zucchinichips ohne Mehl: schnell und super lecker!

Die Zutaten

Bevor wir mit dem Kochen beginnen, müssen wir diese Zutaten zusammenstellen:

150 g Käse,
zwei Eier,
750 g Zucchini,
zwei Knoblauchzehen,
250 g Karotten,
Pfeffer zum Abschmecken,
Salz zum Abschmecken

Die Vorbereitung

Zuerst die Zucchini waschen und anschließend reiben, dann auch die Karotten raspeln und alles in eine ziemlich große Schüssel füllen. Nun gut vermischen und anschließend Salz hinzufügen.

Sobald diese Vorgänge abgeschlossen sind, legen wir ein Sieb über eine Schüssel und geben das Gemüse in die Schüssel. Anschließend lassen wir es etwa zwanzig Minuten ruhen.

In der Zwischenzeit reiben wir den Käse und machen dann dasselbe mit den Knoblauchzehen. Währenddessen in einer kleinen Schüssel die Eier mit einer Gabel verquirlen.

Nach zwanzig Minuten entnehmen wir das Gemüse und drücken es mit den Händen aus, um das restliche Wasser abzulassen. Dann legen wir es in eine saubere Schüssel. In diese Schüssel geben wir nun die Eier, den Knoblauch und den Käse. Dann Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Fladenbrote zubereiten und backen

Jetzt müssen Sie nur noch eine Pfanne auf den Herd stellen und einen Tropfen Sonnenblumenöl hineingießen. Jetzt kneten wir einige Pfannkuchen mit den Händen und backen sie bei schwacher Hitze von beiden Seiten.

Wenn sie goldbraun sind, geben wir sie auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Unsere Zucchini-Karotten-Fladenbrote sind fertig und wir wünschen Ihnen nur noch alles Gute

Guten Appetit!