Selbstgemachter Kinder Brioss: lecker! Ein gesunder und echter Snack!

Erinnern Sie sich an die Snacks aus Ihrer Kindheit, die auf Kinder Brioss basieren? Warum machen Sie sie nicht gleich jetzt in Ihrer Küche zum Wohle Ihrer Kinder und Enkelkinder nach? Sie werden sie das Kinder Brioss nicht vergessen lassen (aber warum dann „Brioss“ und nicht Brioche?), aber sie werden erkennen, dass das zu Hause und mit echten Zutaten zubereitete Zeug genauso gut, wenn nicht sogar besser ist.

Mal sehen, wie sie sich vorbereiten.

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Selbstgemachter Kinder-Brioss. Die Zutaten

Um hausgemachtes Kinder Brioss zuzubereiten, benötigen wir:

300 g Doppelnullmehl
145 ml Sonnenblumenkernöl
16 g Backpulver
190 g Zucker
vier Eier
Sahne oder Marmelade nach Geschmack
die abgeriebene Schale einer Zitrone
150 g Joghurt

Die Vorbereitung

Wir nehmen eine Schüssel und schlagen die Eier auf, fügen dann den Zucker hinzu und verarbeiten dann die beiden Zutaten mit einem Elektromixer.

Bei laufendem Mixer geben wir noch die abgeriebene Zitronenschale, den Joghurt und das Öl hinzu, dann geben wir auch das Mehl hinzu, das wie üblich nach und nach hinzugefügt wird. Dann fügen wir auch die Hefe hinzu.

Mischen Sie die Zutaten, bis eine glatte Masse ohne Klümpchen entsteht. An dieser Stelle nehmen wir ein Backblech, bedecken es mit einem Blatt Backpapier und gießen anschließend den frisch zubereiteten Teig hinein. Nun die Pfanne in den Ofen stellen und alles eine halbe Stunde bei 170 Grad garen lassen.

Um den Garzustand zu überprüfen, können Sie die klassische Zahnstochertechnik verwenden. Wenn der Teig trocken ist, ist es Zeit, ihn aus dem Ofen zu nehmen.

Lassen Sie es auf Zimmertemperatur abkühlen, schneiden Sie dann diesen Boden in zwei Hälften und bestreichen Sie eine davon mit der Marmelade, die Ihnen am besten schmeckt, und bedecken Sie sie dann mit der anderen Hälfte.

Jetzt müssen wir nur noch so viele Rechtecke wie möglich aus diesem gefüllten Boden ausschneiden und diese anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!