Kokos-Light-Dessert: das Diät-Dessert ohne Zucker und Sahne!

Möchten Sie Ihre Gäste in Erstaunen versetzen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen? Das unten beschriebene Rezept ist das Richtige für Sie.

Es handelt sich um ein griechisches Joghurtdessert, das relativ einfach und mit nur drei Zutaten zubereitet wird.

Mal sehen, wie es gleich zubereitet wird.

 

Kokos-Light-Dessert: das Diät-Dessert ohne Zucker und Sahne!

Die Zutaten

Für dieses Dessert benötigen Sie:

2 Gläser griechischer Kokosjoghurt, je 110 g
1 Liter Milch
Halb geriebene Zitronenschale
150 g Zucker oder 180 g Erythrit
3 Esslöffel Maisstärke

Die Vorbereitung

Zuerst die Milch in einen Topf gießen und dann den Süßstoff hinzufügen. Dann die Maisstärke hinzufügen und alles vorsichtig mit einem Schneebesen verrühren, bis die Pulver vollständig eingearbeitet sind. Zum Schluss mit abgeriebener Zitronenschale bestreuen.

An diesem Punkt stellen wir den Topf auf einen Herd und stellen mittlere Hitze ein. Wir mischen ohne Unterbrechung während der gesamten Garzeit, also etwa fünf bis sechs Minuten.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, gießen wir das Ergebnis in eine Schüssel, in der wir den griechischen Joghurt zubereitet haben, und verrühren alles mit einem Handrührgerät.

Nun nehmen wir eine quadratische Form mit einer Seitenlänge von etwa zwanzig Zentimetern und bedecken sie mit Frischhaltefolie. Dann gießen wir die gerade zubereitete Mischung hinein.

Jetzt müssen Sie nur noch die Oberfläche vollständig mit der außerhalb der Formränder verbleibenden Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Alles sollte mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank aushärten, danach wird das Dessert auf einen flachen Teller gegeben und anschließend mit reichlich Kokosraspeln bestreut.

In dem gerade beschriebenen Rezept können Sie beim Kombinieren der Sahne mit dem Joghurt Schokoladenstückchen oder Rosinen hinzufügen, die zuvor in Wasser und Rum eingeweicht wurden.

Guten Appetit!