Keto-Biskuitkuchen: die diätetische Basis für viele leichte Desserts!

Wer sich ketogen ernährt, muss nicht zwangsläufig auf Süßigkeiten verzichten. Hier erfahren Sie beispielsweise, wie Sie einen hervorragenden Keto-Biskuitkuchen zubereiten, mit dem Sie jedes gewünschte Dessert zubereiten können.

Dies ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept: Sie können das Ergebnis zu jeder Tageszeit genießen.

Dieser Kuchen ist eine perfekte Basis für die Zubereitung vieler Desserts für die ketogene Diät.

Schauen wir uns die Vorbereitung an.

Keto-Biskuitkuchen: die diätetische Basis für viele leichte Desserts!

Die Zutaten

Schauen wir uns gleich an, was die Zutaten zur Wiederherstellung sind:

60 g Mandelmehl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
60 g Haselnussmehl
75 g Erythrit
vier Eier
Salz nach Geschmack

Die Vorbereitung

Gießen Sie zunächst die Eier in einen Planetenmixer. Nachdem wir die Masse gut aufgeschlagen haben, geben wir auch das Erythrit hinzu, aber bei minimaler Geschwindigkeit.

Geben wir nun den Vanilleextrakt hinzu und lassen Sie die Maschine dann eine Viertelstunde und zwanzig Minuten lang laufen.

Die Pulver

Während der Planetenmixer seine Arbeit verrichtet, geben wir in einer schönen großen Schüssel das Haselnussmehl, etwas Salz und das Mandelmehl hinzu.

Wenn die Pulver vollständig eingearbeitet sind, fügen wir sie unserer Eimischung hinzu. Die beiden Präparate müssen langsam mit einem Spatel in kreisenden Bewegungen von unten nach oben eingearbeitet werden.

Kochen

Nun statten wir uns mit einer Springform aus, bedecken diese mit Backpapier und bestreichen sie anschließend mit Butter. Dann gießen wir den Teig für unseren Biskuitkuchen hinein und stellen ihn für 25 Minuten in einen vorgeheizten statischen Ofen bei 175 Grad.

Am Ende des Garvorgangs nehmen wir den Biskuitkuchen aus dem Ofen und lassen ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit euch allen!