Kartoffeln und Hackfleisch: ein Genuss, der in nur einer Viertelstunde im Ofen fertig ist

Es sind oft die einfachsten Rezepte, die die besten Ergebnisse liefern. Wie zum Beispiel diese Ofenkartoffeln mit Hackfleisch, die wir unten vorschlagen.

Es ist ein Gericht, das zwar keinen Anspruch erhebt, aber mehr als nur appetitliche Ergebnisse liefern kann. Und das hat nur 230 Kalorien pro Portion!

Mal sehen, wie es sich vorbereitet.

 

Kartoffeln und Hackfleisch: ein Genuss, der in nur einer Viertelstunde im Ofen fertig ist

🍽 Die Zutaten

Für etwa acht Portionen benötigen Sie:

✅ 1 kg Kartoffeln;

✅ 400 g mageres Hackfleisch;

✅ 400 g Tomatenmark;

✅ 2 gehackte Knoblauchzehen;

✅ ein geschnittener heller Mozzarella;

✅ eine gehackte Zwiebel;

✅ eine in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebel;

✅ ein Lorbeerblatt;

✅ ein Pfund geriebener Scamorza;

✅ ein Schuss extra natives Öl;

✅ Paprika nach Geschmack

✅ Oregano nach Geschmack

✅ Pfeffer und Salz nach Geschmack

🍽 Die Vorbereitung

Als Erstes schälen Sie die Kartoffeln, schneiden sie in Spalten (oder Halbmonde, wenn Sie möchten), geben sie dann in eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl und lassen sie bei schwacher Hitze eine Viertelstunde lang stehen Stunde, mit aufgesetztem Deckel.

Mit Salz und Pfeffer sowie Paprika und Oregano würzen, dann mit einem Holzlöffel vermischen, den Herd ausschalten und die Kartoffeln auf ein Backblech legen.

Nehmen Sie nun das Hackfleisch und bräunen Sie es in einer beschichteten Pfanne an, fügen Sie dann die Zwiebel hinzu und kochen Sie es zwei bis drei Minuten lang.

Dann das Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauch dazugeben, nochmals vermischen, mit etwas Wasser verdünnen und das Lorbeerblatt hinzufügen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie sieben Minuten lang bei schwacher Hitze stehen.

Geben Sie nun das Fleisch zu den Kartoffeln, verteilen Sie es gleichmäßig und garnieren Sie alles mit hellem Mozzarella, geriebenem Scamorza, Frühlingszwiebeln, Oregano und einem Schuss Öl.

Jetzt müssen Sie es nur noch eine Viertelstunde lang bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen stellen.

 

✔ Zubereitungszeit: eine Viertelstunde
✔ Garzeit: 40 Minuten
✔ Gesamtzeit: 55 Minuten
✔ Portionen: 8
✔ Kalorien: 240 pro Scheibe