Frische Kirschtorte: Auch wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie sie zubereiten! Sehr gut

Kirschtarte ist ein köstliches Dessert. Draußen gibt es einen knusprigen Mürbeteig und drinnen ein paar leckere Kirschen. Es handelt sich, wie Sie sicher verstanden haben, um eine Variante der klassischen Torte mit Kirschmarmelade.

Mal sehen, wie dieses süße Wunder zubereitet wird.

Frische Kirschtorte. Die Zutaten

Wir benötigen folgende Zutaten.

Für den Mürbeteig

300 g Doppelnullmehl
150 g Butter
100 g Zucker
ein ganzes Ei plus ein Eigelb ein
halber Teelöffel Backpulver
ein Päckchen Vanilleextrakt

Für die Füllung

550 g entkernte Kirschen
75 g Zucker
zwei Esslöffel Zitronensaft
20 g Maisstärke (oder Kartoffelstärke)

Die Vorbereitung

Bereiten Sie den  Mürbeteig vor , wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für dreißig Minuten in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit die Kirschen waschen und dabei die Kerne entfernen. Anschließend werden den Kirschen Zucker, Zitronensaft und gesiebte Maisstärke zugesetzt. Alles vermischen und kurz beiseite stellen.

Nehmen Sie nun eine Tarteform, fetten Sie diese mit Butter ein und bemehlen Sie sie. Anschließend den Mürbeteig mit einem Nudelholz ausrollen und auf die Kuchenform legen. Das Nudelholz sollte auch an den Rändern entlang geführt werden, um überschüssigen Teig zu entfernen. Dann den Boden mit einer Gabel einstechen.

Gießen Sie nun die Kirschen mit dem gesamten Saft in die Form und glätten Sie sie dann so, dass sie den Boden vollständig bedecken.

Nun aus dem restlichen Mürbeteig Streifen formen, mit denen die Rippe auf klassische Tortenart verziert wird.

Wenn Sie möchten, können Sie diesen Schritt auch überspringen und eine einzelne Schicht Mürbeteig über die Kirschen legen.

Die Tarte sollte im Umluftofen bei 180 Grad 25 Minuten lang gebacken werden, bis sie goldbraun ist. Es sollte vollständig abgekühlt sein, bevor es aus der Form genommen wird.

Wer mag, kann es noch mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!