Dass Mikroplastik giftig ist, ist den meisten bekannt, aber dass es so weit verbreitet ist, dass es sich auch in Lebensmitteln angesiedelt hat, ist ziemlich überraschend und beängstigend.

Tatsächlich scheinen Wissenschaftler relevante Spuren in Schweine- und Rindfleisch identifiziert zu haben, aber nicht nur das, auch in Kuhmilch.

Dies wird durch eine eingehende und gezielte Studie gestützt, die in den Niederlanden an 12 Schweinen, 12 Kühen und 25 Packungen Milch durchgeführt wurde. Natürlich ist die Stichprobe nicht groß, bietet aber einen beunruhigenden Einblick.

Die Forschung wurde von der Plastic Soup Foundation in Auftrag gegeben (wie GreenMe erklärt ), und die Experten der Vrije Universiteit Amsterdam (VUA) haben sich nach dem Nachweis von Mikroplastik im menschlichen Blut (März 2022) aktiv darum gekümmert.

Angetrieben von der römischen Curiositas, die zu einer sorgfältigen Erforschung der Gründe führte, entdeckten sie etwas Erschreckendes: Diese Partikel wurden in über drei Viertel des analysierten Fleisches und der Milch gefunden.

Was sind die Gründe für diese für die menschliche Gesundheit so gefährliche Ausbreitung?

Im Moment ist es uns nur gelungen, einige Hypothesen aufzustellen, die wir nun skizzieren werden, während wir auf weitere Untersuchungen und größere Gewissheiten warten.

Neugierig? Fangen wir an!

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Vorkommen von Mikroplastik in Schweine- und Rindfleisch, mit Migration in die Kuhmilch. Forschung zeigt versteckte Gefahren auf.

Eine erste mögliche Ursache für das Vorhandensein von Mikroplastik kann auf Futtermittel zurückgeführt werden.

Während im frischen Futter keine Kontamination festgestellt wurde, enthielten die Pellets und das zerkleinerte Futter, die den Nutztieren angeboten wurden, bedenkliche Partikel.

Beides wahllos. Sobald sie durch die Verdauung in den Kreislauf gelangen, wandern sie im Blut und können sich in den Organen festsetzen.

Aber hier ist noch nicht Schluss. Es bestehen Zweifel, weil das Fleisch damals in Plastikbehältern verpackt wurde, was die wahre Ursache der Migration verunsichert.

In 18 der 25 untersuchten Kuhmilchproben fanden sich zudem Plastikpartikel.

Schauen wir uns im Detail die relevantesten Prozentsätze an, die aus der Studie hervorgegangen sind:

• 0 % im Frischfutter,
• 100 % in Pellets und geschreddertem Futter,
• 72 % in Milch,
• 100 % im Schweine- und Rinderblut,
• 75 % im fertigen Fleischprodukt.

Das Ergebnis ist ein beunruhigender Querschnitt, der jedoch noch nicht aussagekräftig ist, da die Stichprobe zu klein und begrenzt ist.

Es bedarf einer weitaus umfangreicheren Studie, einer relevanten statistischen Stichprobe, kurz gesagt, die Forschung stellt einen Ausgangspunkt dar, muss aber unbedingt eingehend untersucht werden, um aussagekräftig zu sein und einen wissenschaftlichen Wert zu haben.

Andererseits versuchen Experten auch die tatsächliche Toxizität von Kunststoffverbindungen für den menschlichen Organismus zu bewerten, mit besonderem Augenmerk auf den frühkindlichen Bereich. Kinder sind unsere Zukunft und müssen durch eine gesunde und kontrollierte Ernährung geschützt werden.

Wir werden die Angelegenheit aufmerksam verfolgen und Sie auf dem Laufenden halten.