Ich nehme die Zucchini und rolle sie auf | Mit köstlicher Füllung | die Brötchen, die in 5 Minuten zubereitet werden können!
Gefüllte Zucchinirollen: Brötchen, die in 5 Minuten zubereitet werden können!
Das heutige Rezept ist eines von denen, die recht einfach zuzubereiten, aber gleichzeitig sehr sättigend sind: Das sind ausgezeichnete und superspaßige Zucchini-Röllchen, die sich hervorragend als Einzelgericht eignen. Ein einziges Gericht, das aus drei Zutaten besteht, die wir als perfekt bezeichnen können: Gemüse (in diesem Fall Zucchini), Schinken und Käse.
Mal sehen, wie diese herrlichen und leckeren Brötchen hergestellt werden.
PIN-ITGefüllte Zucchinirollen: Brötchen, die in 5 Minuten zubereitet werden können!
Die Zutaten
Das sind die Zutaten, die wir brauchen, nichts Exotisches, ganz im Gegenteil:
Gekochter Schinken, 80 g
geschnittener Käse, zwei Unzen
Zucchini, 2 große
Semmelbrösel, 70 g
Mehl, 50 g
Ei, ein
Olivenöl extra vergine, gerade genug
Salz, gerade genug
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen und ein Backblech auslegen mit dem üblichen Backpapier.
Die Vorbereitung
Die Zucchini werden gewaschen, geputzt und dann mit Hilfe eines Kartoffelschälers oder einer Mandoline der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten.
Wir legen diese Scheiben auf eine Arbeitsfläche und legen darauf jeweils eine Scheibe Schinken und eine Käsescheibe.
Mit dieser Füllung rollen wir sie nun mit einer gewissen Feinheit einzeln auf und fixieren sie mit einem Zahnstocher.
Jetzt holen wir uns eine kleine Schüssel und schlagen darin ein Ei und eine Prise Salz. Dann bereiten wir auf zwei Tellern das Mehl auf dem einen und die Semmelbrösel auf dem anderen vor.
An diesem Punkt nehmen wir unsere Zucchinischeiben und tauchen sie zuerst in das Mehl, dann in das Ei und schließlich in die Semmelbrösel. Anschließend legen wir sie auf unser gutes Backblech, das wir zu Beginn nach Bedarf vorbereitet haben dieser Arbeit. Dann bestreichen wir sie mit Öl, würzen sie mit Salz und geben sie für knapp zwanzig Minuten (18 Minuten) in den Ofen.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!
