Hackfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln | Das Abendessen ist in 2 Minuten serviert | Super lecker und nur 180 Kalorien!

Wenn Sie einen leichten, aber dennoch einladenden zweiten Gang auf den Tisch bringen möchten, ist das Rezept, das Sie unten finden, genau das Richtige für Sie. Ohne Braten und in weniger als einer Stunde haben Sie ein wirklich köstliches Gericht in Ihren Händen. Probieren Sie es aus, um es zu glauben!

Schauen wir genauer hin.

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Hackfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln. Die Zutaten

Für diese mit Fleisch gefüllten Kartoffelpuffer benötigen wir:

Tomatenpüree, zweihundert Gramm
Kartoffeln, ein Kilo
Scamorza, 100 g
Butter, 20 g
Milch, 50 ml
mageres Hackfleisch, 450 g
Zwiebel, eine große
Knoblauchzehe, eine
Dillzehe,
nach Geschmack, Samenöl nach Geschmack, nach
Geschmack süßer Paprika, nach Geschmack
Pfeffer, nach
Geschmack Salz, nach Geschmack

Die Vorbereitung

Zunächst werden die Kartoffeln geschält, in grobe Stücke geschnitten und anschließend eine Viertelstunde in leicht gesalzenem Wasser blanchiert. Nun Scamorza, Dill, Knoblauch und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

Mittlerweile widmen wir uns dem Fleisch. Machen Sie das klassische Sauté mit der Zwiebel und braten Sie das Hackfleisch darin an. Wenden Sie es dabei ab und zu, damit es gleichmäßig gar wird. Muss etwa zehn Minuten dauern.

Nach zehn Minuten salzen und pfeffern, mit Paprika bestreuen und dann das Tomatenpüree dazugeben. Danach gut vermischen, dann die Pfanne abdecken und etwa weitere sieben bis acht Minuten weitergaren.

Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, den Backofen auf 200 Grad vorzuheizen und dann ein Backblech mit Backpapier vorzubereiten.

Nun die Kartoffeln herausnehmen und gut abtropfen lassen. Dann werden sie püriert, bis sie die Konsistenz eines Pürees haben. Dann gießt man die Milch hinein und fängt an, sie mit einem elektrischen Schneebesen zu schlagen. Nach einer Weile fügen wir Butter und Dill hinzu. Aus all dem müssen wir einen festen, elastischen und weichen Teig erhalten.

Jetzt nehmen wir mit leicht fettigen Händen die richtigen Mengen für eine Frikadelle, die wir etwas flach drücken und dann auf das Backblech legen. Machen Sie dann ein kleines Loch (oder Grübchen) in die Mitte jeder dieser abgeflachten Kugeln und legen Sie ein wenig Hackfleisch hinein. Anschließend wird auch die Scamorza hinzugefügt.

Natürlich machen wir so weiter, bis Teig und Hackfleisch da sind. Anschließend schiebt man es für zehn Minuten in den Ofen und genießt dann in Ruhe das Ergebnis.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!