Entdecken Sie die Joker-Schokoladenfüllung | Dieses Rezept kennen nur Konditoren | Es ist köstlich!
Entdecken Sie die Schokoladen-Gebäckfüllung von Joker: Sie ist köstlich!
Das heutige Rezept ist eine wunderbare Schokoladenfüllung, die so gut ist, dass einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Die Zubereitung ist sehr zufriedenstellend und nicht einmal besonders schwierig.
Mal sehen, wie es gemacht wird.
PIN-ITEntdecken Sie die Schokoladen-Gebäckfüllung von Joker: Sie ist köstlich!
Die Zutaten
Die benötigten Zutaten sind:
zwei Teelöffel Maisstärke,
ein Teelöffel Butter,
50 g Zucker,
250 ml Milch,
zwei Teelöffel Kakaopulver,
50 g Milch- oder dunkle Schokoladenstückchen,
zwei Teelöffel Instantkaffee,
Vanilleessenz zum Abschmecken,
zwei Eigelb
Die Vorbereitung
In einer schönen großen Schüssel Eigelb, Zucker, Vanilleessenz und Maisstärke vermischen und kräftig mit einem Schneebesen verrühren.
Erhitzen Sie nun die Milch in der Mikrowelle und lösen Sie den Instantkaffee und das Kakaopulver darin auf. Wenn diese köstliche Mischung fertig ist, gießen wir sie mit dem Eigelb in die Mischung und beginnen erneut mit dem Schneebesen zu verrühren.
Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, nehmen wir nun ein Sieb und filtern das Ergebnis. Sobald dies erledigt ist, geben wir die Mischung in einen Topf und erhitzen sie unter ständigem Rühren mit einem Spatel. Sie müssen eine dicke Mischung erhalten.
Wenn die Sahne fertig ist, den Topf vom Herd nehmen und dann die Butter und die Schokoladenstückchen hinzufügen. Butter und Schokoladenstückchen sollten gut schmelzen: Dazu mit einem Spatel verrühren.
An diesem Punkt gießen wir die soeben zubereitete Sahne in eine kleine Schüssel und verschließen sie mit Frischhaltefolie. Dann stellen wir es in den Kühlschrank, um es abkühlen zu lassen.
Nach zwei bis drei Stunden können Sie diese Creme für jede erdenkliche Füllung verwenden.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!
