VARIEGATO SEMIFREDO | Ich verrate die Zutaten meines kalten Kuchens | Schnelles Rezept!
Sie haben wenig Zeit, aber Lust auf einen Genuss, den Sie kalt genießen können? Probieren Sie dieses abwechslungsreiche, weiche und köstliche Semifreddo!
Für die Basis braucht man keine Kekse, sondern nur Sahne, Schokolade und Obst, daher ist es perfekt für Zöliakiekranke geeignet, da es weder Mehl noch Hefe enthält.
Beim ersten Geschmack erobert er den Gaumen mit seiner dichten Cremigkeit und überrascht. Tatsächlich steckt unter einer Schokoladen-Ganache eine Füllung aus Sauerrahm, Schokoladenflocken und frischen Früchten. Es muss nicht gekocht werden und ist im Handumdrehen zubereitet, abgesehen von einer Ruhezeit von mindestens 2 Stunden im Kühlschrank: Es muss perfekt fest sein, bevor man hineinbeißt!
Präsentieren Sie es am Ende des Abendessens, um Ihre alten Freunde mit einem neuen und originellen Rezept zu überraschen!
Möchten Sie wissen, wie es weitergeht? Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!
PIN-ITBuntes Semifreddo: Zutaten und Zubereitung
Für dieses Rezept erhalten Sie:
- Sauerrahm , 600 g
- Zucker, 80 g
- Sauerrahmverdickungsmittel , 30
- Schokoladenflocken , 300 g
- Bio- Bananen , 2
- Blaubeeren, 150 g
- Bitterschokolade , 160 g
- Sahne, 80 ml
Halten Sie eine 25×25 quadratische Backform bereit.
Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und beginnen Sie, die Zutaten mit dem elektrischen Schneebesen zu verrühren. Fügen Sie das spezielle Verdickungsmittel hinzu, es ist leicht in der Dessertabteilung in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte zu finden.
Wenn die Mischung sehr dick ist, die Schokoladenflocken hinzufügen und perfekt vermischen.
Die Hälfte der Masse auf dem Boden der Kuchenform verteilen.
Schneiden Sie nun die Bananen in Scheiben und legen Sie diese auf den Kuchenboden. Die Heidelbeeren verteilen und die Oberfläche gut glätten. Den restlichen Teig ausrollen.
Die dunkle Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen, die Sahne in einem Topf erhitzen; Anschließend über die geschmolzene Schokolade gießen und verrühren, bis eine dichte und vollmundige Ganache entsteht.
Decken Sie das Semifreddo mit einer dünnen Schicht ab und stellen Sie es dann zum Aushärten für 2 Stunden in den Kühlschrank.
