Du brauchst kein Mehl, keine Milch oder Eier, diese Schokoladentorte ist auch zuckerfrei, aber sie ist der Hammer!

Und nicht nur für diejenigen, die sich vegan ernähren, sondern für alle, denen es wichtig ist, sich fit zu halten, aber nicht aufgeben wollen: Es schmeckt jedem, auch den Kleinsten, solange man nicht unter einer Allergie gegen Trockenfrüchte leidet , offensichtlich.

Ja, denn die Basis ist ungekocht, ABER sie besteht aus einer Mischung aus Walnüssen, Mandeln und Erdnüssen oder nur einem dieser Samen Ihrer Wahl, ganz nach Ihren Vorlieben.

Knusprig, sehr lecker, mit diesem umhüllenden Geschmack, der auf der Zunge zergeht, wird es dann mit einer köstlichen Creme überzogen, die nur aus gesunden und echten Zutaten kalt zubereitet wird.

Ergebnis? Eine Torte, die Sie nicht erwarten, mit einem Geschmack, den Sie noch nie zuvor probiert haben, der Sie beim ersten Bissen überzeugt und Sie großartig aussehen lässt!

Worauf warten Sie denn noch? Besorgen Sie sich eine Form mit 22 cm Durchmesser und einen 250-ml-Messbecher.

Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!

Vegane Schokoladentorte ohne Backen: Zutaten und Zubereitung des veganen Schokoladenkuchens

Für diesen Kuchen erhalten Sie:

• Erdnüsse, 250 g
• Mandeln, 250 g
• Walnüsse, 250 g
• Wasser oder Pflanzenmilch, 6 Esslöffel
• Kakao, 3 EL
• bereits gekochte Kichererbsen , 500 g
• Datteln oder Rosinen oder Pflaumen, 125 g
• gemahlener Zimt , 1 TL
• Vanilleessenz , 2 TL
• Wasser, 50 ml
• Bitterschokoladenstückchen , 50 g
• Samenöl nach Geschmack zum Einfetten der Kuchenform.

Geben Sie Mandeln, Erdnüsse und Walnüsse in die Küchenmaschine und lassen Sie den Mixer auf maximaler Geschwindigkeit laufen, um sie zu Pulver zu verarbeiten.

Alles in eine Schüssel geben, 6 Esslöffel Wasser oder Pflanzenmilch hinzufügen und mit den Händen kneten. Wenn Sie einen festen Teig erhalten, fetten Sie eine Kuchenform mit 22 cm Durchmesser mit etwas Pflanzenöl ein . Verwenden Sie den entsprechenden Pinsel. Verteilen Sie die Mischung mit den Fingerspitzen, bis der Boden und die Ränder gleichmäßig bedeckt sind.

Hier ist Ihre Basis fertig, ohne zu kochen.

Die Rosinen (Datteln, Pflaumen oder jede Art von Trockenfrüchten, die Sie mögen) etwa zwanzig Minuten lang in heißem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Kichererbsen in den Mixer geben, sie müssen gut gegart und sehr weich sein. Kakao, Zimt und Vanille hinzufügen.

Die Rosinen auspressen und mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Nun alles durch Zugabe von ca. 50 ml Wasser verrühren, so dass eine dicke und gleichmäßige Creme entsteht.

Füllen Sie nun Ihren Kuchen mit dieser Füllung; Die Oberfläche gut nivellieren und mit ein paar Tropfen schwarzer und dunkler Schokolade dekorieren.

Jetzt genieße es, es ist wunderbar! Im Handumdrehen fertig!