ie superleichten Donuts, die sich wie Luftballons aufblasen!

Wenn Sie Bagels mögen , könnte das unten vorgeschlagene Rezept für Sie von großem Interesse sein. Das sind wirklich einfach zuzubereitende Donuts und sie sind sehr weich und wolkenleicht.

Schauen wir uns genauer an, wie sie gemacht werden.

Die superleichten Donuts, die sich wie Luftballons aufblasen!

Die Zutaten

Wir brauchen diese Zutaten:

eine Tasse warme Milch,
viereinhalb Tassen Mehl,
ein Glas warmes Wasser,
zwei Tassen Öl,
zwei Esslöffel Zucker,
10 g Bierhefepulver,
ein Teelöffel Salz

Die Vorbereitung

Als Erstes gießen Sie das Wasser in eine schöne große Schüssel. Dann fügen wir die warme Milch, Trockenhefe und Zucker hinzu. Mit einem Schneebesen verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Dann fügen wir nach und nach auch das Mehl hinzu, fügen Salz hinzu und vermischen es dann mit einem Holzlöffel.

Wenn wir eine formbare Masse haben, kneten wir sie mit den Händen, bis ein leicht klebriger Teig entsteht. An diesem Punkt verschließen wir die Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen den Teig eine Stunde ruhen.

Die Donuts

Nach Ablauf der Stunde holen wir den aufgegangenen Hefeteig zurück und geben ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche.

Wir manipulieren ein wenig und teilen die Masse dann in ein Dutzend Teile. Wir formen jedes dieser Teile so, dass eine Art Sandwich entsteht. Wir wiederholen die gleichen Vorgänge, bis Teig übrig ist.

An diesem Punkt nehmen wir unsere „Sandwiches“ und zerkleinern sie auf einen Durchmesser von etwa fünfzehn Zentimetern. In der Mitte von jedem üben wir ein kleines.

Kochen

Nun stellen wir eine Pfanne auf das Feuer und erhitzen das Öl darin. Wenn es die Temperatur erreicht hat, braten wir unsere Donuts bei mittlerer Hitze.

Man muss darauf achten, die Donuts immer wieder mit Öl zu bestreichen. Wir lassen sie auf beiden Seiten gehen und wenn sie eine schöne gleichmäßige Bräunung bekommen, geben wir sie über einen mit Küchenpapier bedeckten Teller.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!