Dieses Brot ist sehr weich, lässt sich sehr schnell zubereiten und ist vegan. Es enthält weder Milch noch Eier, ist leicht und bekömmlich und lässt sich im Handumdrehen zubereiten.

Sehr ballaststoffreich, da es auf roten Linsen basiert, außerdem liefert es pflanzliche Proteine, aber sehr wenig Fett. Ein Schuss Öl, eine Prise verschiedener Samen und schon ist es fertig zum Backen.

Versuchen Sie, diesen Leckerbissen bei einem Abendessen mit Ihren alten Freunden auf den Tisch zu bringen, Sie werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein.

Denken Sie daran, dass Sie die Linsen für die Zubereitung eine ganze Nacht lang in einer Schüssel mit Wasser einweichen müssen, damit sie perfekt weich werden.

Worauf warten Sie denn noch? Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!

SEHR SCHNELLES WEICHES BROT. Kein Mehl, keine Eier, keine Bierhefe | VEGAN!

Für dieses Rezept erhalten Sie:

• rote Linsen , 350 g
• Öl, 60 ml
• Wasser, 130 ml
• Backpulver , 1 TL
• grobes Salz , 1 Prise
• Samenmischung nach Geschmack

Wie bereits erwähnt, die Linsen eine ganze Nacht in kaltem Wasser einweichen.

Am nächsten Morgen den Backofen auf 180° vorheizen . Während der Teig seine Temperatur erreicht, haben Sie Zeit, den Teig zuzubereiten. Er muss nicht aufgehen und ist sofort fertig.

Lassen Sie sie durch ein engmaschiges Sieb abtropfen, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie mit einer Handvoll grobem Salz in die Küchenmaschine. Gießen Sie das Öl hinein, dadurch wird Ihr Brot sehr weich! Dann das Wasser und einen Löffel Backpulver hinzufügen, dann den Mixer einschalten und mixen, bis eine halbflüssige und homogene Masse entsteht.

Eine Pflaumenkuchenform mit entsprechendem Papier auslegen und die Mischung einfüllen.

Rösten Sie eine gute Menge gemischter Samen in einer beschichteten Pfanne und streuen Sie sie damit auf die Oberfläche Ihres Brotes.

Backen Sie es etwa 20 Minuten lang.

Aus dem Ofen nehmen und aus der Form lösen, dann abkühlen lassen. Schneiden Sie es auf und genießen Sie es.

Es ist ein Wunder!