Kürbispizza: lecker und diätetisch und mit nur 140 Kalorien pro Portion!

Wie wir wissen, kann Pizza auf viele verschiedene Arten verfeinert werden (ja, sogar mit Ananas, und es läuft uns einen Schauer über den Rücken, während wir dies schreiben …), und was wir Ihnen heute anbieten, ist nur eine der unendlichen Möglichkeiten .

Es basiert auf Kürbis, aber das ist nicht sein herausragendes Merkmal. Nein, diese Pizza ist auch diätetisch, in dem Sinne, dass sie natürlich gut ist, aber man kann sie sich auch leisten, wenn man eine Diät macht.

Ja, denn wer hat gesagt, dass das Befolgen einer Diät unbedingt mit einem Galgenausdruck und einem Geisteszustand einhergehen muss, der fast an Askese grenzt? Mit dieser wunderschönen bunten Pizza ist das alles nicht der Fall.

Betrachten wir aber abschließend noch das Rezept, wobei wie üblich zwischen den Zutaten und der Zubereitung unterschieden wird.

Kürbispizza: lecker und diätetisch und mit nur 140 Kalorien pro Portion!

Die Zutaten

Für etwa acht Pizzastücke benötigen wir: ein halbes Kilo Kürbis (die Kerne nicht wegwerfen); 170 Gramm Joghurt (oder Kefir, es ist dasselbe); 100 Gramm Mehl; ein Pfund geriebener heller Mozzarella (oder Scamorza); 20 Gramm Butter; zwei Eier; ein Teelöffel Backpulver; genügend Kürbiskerne; genügend provenzalische Kräuter (oder was auch immer Sie bevorzugen); gerade genug Salz und Pfeffer.

Die Vorbereitung

Zuerst den Kürbis schälen, dann reiben und in eine Schüssel geben, dann Joghurt, Eier, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzufügen und alles mit einem Küchenspatel vermischen .

Nun die Hefe und das Mehl dazugeben, vermischen, den Mozzarella dazugeben und erneut verrühren, bis er sich mit den anderen Komponenten verbindet.

Schmelzen Sie nun die Butter in einer beschichteten Pfanne, gießen Sie dann die Mischung, die Sie bisher vorbereitet haben, auf den Boden und garnieren Sie sie mit den Kürbiskernen. Anschließend decken Sie die Pfanne ab und lassen sie auf beiden Seiten einige Minuten kochen.

Sobald es fertig ist, müssen Sie es nur noch in Scheiben schneiden und auf den Tisch bringen. Die Füllung ist, wie es bei Pizza klassischerweise der Fall ist, Geschmackssache.

Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Kalorien: 140 pro Scheibe