Kekskuchen | Es ist in 5 Minuten zubereitet und hat nur 150 Kalorien!
Kekskuchen: Er ist in 5 Minuten zubereitet und hat nur 150 Kalorien!
Das Dessert, das wir Ihnen heute anbieten, ist in kurzer Zeit zubereitet, es ist sehr leicht und vor allem köstlich. Der Name (Kekskuchen) beruht auf der Tatsache, dass man Kekse in den Vereinigten Staaten Kekse nennt und dieser Kuchen amerikanischen Keksen aus Schokoladenstückchen ähnelt.
Ein unbestrittener Vorteil dieses Rezepts ist, dass der Kekskuchen auch in einer Pfanne zubereitet werden kann. Für nur eine Viertelstunde bei mittlerer bis niedriger Hitze.
PIN ESKekskuchen: Er ist in 5 Minuten zubereitet und hat nur 150 Kalorien!
Die Zutaten
Für fünf Portionen benötigen wir: zwei Eier; 60 Gramm Reis oder normales Mehl; ein Teelöffel Vanilleextrakt; drei Esslöffel Stevia oder sechs Esslöffel Rohrzucker; zwei Esslöffel Olivenöl; ein halber Teelöffel Backpulver; etwa fünfzig dunkle Schokoladenstückchen; ein Löffel Zitronensaft.
Die Vorbereitung
Zuerst schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf, geben dann Stevia, Olivenöl und einen Löffel Vanilleextrakt zu den Eiern und verrühren alles mit einem elektrischen Schneebesen.
Sobald diese Zutaten ein wenig eingearbeitet sind, werden nun das Reismehl und das Natron, die wir gesiebt haben, zu der Mischung hinzugefügt. Wir bearbeiten alles, bis wir einen weichen und cremigen Teig erhalten.
An diesem Punkt erhalten wir eine Form mit einem Durchmesser von etwa zwanzig Zentimetern und bedecken sie dann mit Backpapier. Nun gießen wir die obige Mischung hinein und fügen die Schokoladenstückchen hinzu. Der nächste Schritt besteht darin, es für eine Viertelstunde bei 180 Grad in den Ofen zu stellen.
Nach einer Viertelstunde nehmen wir den Kekskuchen aus dem Ofen, lassen ihn abkühlen, lösen ihn aus der Form und bringen ihn dann in Scheiben geschnitten auf den Tisch.
Aber wie oben erwähnt, können wir diesen hervorragenden Kuchen auch in einer Pfanne backen, die abgedeckt und auf mittlerer bis niedriger Hitze stehen muss. Damit der Kuchen nicht festklebt, ist es natürlich am besten, die Form mit Backpapier auszulegen.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!
