Ich mache es ohne Butter und es ist sehr lecker. Mein buntes Donut-Rezept!

Das heutige Rezept ist ein Dessert, das ebenso viel Spaß macht wie gut. Darüber hinaus lässt es sich in kurzer Zeit zubereiten und bereitet keine allzu großen Schwierigkeiten. Es ist mit Vanille und Kakao aromatisiert.

Lassen Sie uns genauer herausfinden, wie man es zubereitet.

Ich mache es ohne Butter und es ist sehr lecker. Mein buntes Donut-Rezept!

Die Zutaten

Wir brauchen:

4 Eier, eine Prise Salz, 8 Gramm Vanillezucker, 150 Gramm Kristallzucker, 150 ml Öl, 125 g Joghurt mit Vanillegeschmack, 130 ml Milch, 100 g Maisstärkepulver, 260 g Mehl, 16 Gramm Backpulver, Kakaopulver (eineinhalb Esslöffel), gehackte Haselnüsse nach Geschmack zur Dekoration.

Die Vorbereitung

Als Erstes schlagen Sie 4 Eier in eine große Schüssel. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, fügen Sie dann 8 Gramm Vanillezucker und 150 Gramm Kristallzucker hinzu: An diesem Punkt vermischen Sie die Mischung mit einem elektrischen Schneebesen. Wenn die Mischung eine gleichmäßige, flüssige Konsistenz und eine sehr helle Farbe hat, 150 Milliliter Öl einfüllen und mit einem Handrührgerät verrühren.

Nach ein paar Augenblicken der Arbeit fügen wir außerdem ein Glas (125 Gramm) Vanillejoghurt und 130 Milliliter Milch hinzu und rühren dann erneut mit dem Handrührgerät um. Als nächstes gießen wir auch die Maisstärke (100 Gramm) hinein und vermischen alles, um es zu vermischen. Dann fügen wir nach und nach auch 260 Gramm Mehl und 16 Gramm Backpulver hinzu. Nochmals mit dem Handrührgerät verrühren.

Nun gießen wir diese cremige Mischung (aber nicht alles) in eine Donutform, die wir mit Butter eingefettet haben. Wir begleichen und nivellieren. Fügen Sie nun etwas Kakaopulver (eineinhalb Esslöffel) zu dem kleinen Teil hinzu, den wir nicht eingegossen haben, und verrühren Sie es mit einem Handrührgerät.

Sobald wir eine cremige Masse erhalten haben, gießen wir diese ebenfalls in die obige Form, natürlich über der hellen Schicht. Anschließend mit einem Spieß die klassische Variation nach Wunsch vornehmen und die beiden Mischungen per Hand vermischen.

Jetzt müssen wir es nur noch 30/35 Minuten lang bei 175 Grad in  den Ofen stellen.

Wir lösen es aus der Form, drehen es um und können es auf Wunsch mit einem Spritzbeutel mit geschmolzener Schokolade und ein paar Handvoll gehackten Haselnüssen dekorieren.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!