Nicht nur Pestizide, sondern auch Spuren von Alcrylamid wurden in Frühstückskeksen gefunden!

Dies teilte die Zeitschrift Il Salvagente nach einer sorgfältigen Analyse mit 15 Referenzen mit, die alle offensichtlich italienisch waren.

Das Gremium umfasst bekannte Marken, Eigenmarken und Bio-Marken für eine breite Auswahl, die ein breites Spektrum an Verbraucherpräferenzen erfüllen könnte.

Hier ist die Liste:

  • Galletti Barilla Mulino Bianco
  • Colussi Der Maistürkis
  • Carrefour
  • Conad
  • Coop
  • Dolciando (Eurospin)
  • Esselunga
  • Die Schätze des Ofens (Todis)
  • Le Bon (Med)
  • Galbusera so gut ohne Zuckerzusatz
  • Gentilini Novellini
  • Messungen ohne Zuckerzusatz
  • Naturasì Novellini
  • Real Forno Fior Di Zucchero (Lidl)
  • Saiwa Classic Gold

Jeder von ihnen wurde getestet auf:

  • überschüssiges Salz und Zucker,
  • Acrylamid
  • Mykotoxine
  • Pestizide

Sind Sie neugierig auf die Ergebnisse? Fangen wir an!

Pestizide in Keksen

Pestizide in Keksen und mehr: 4 Marken wurden von der neuesten in Italien durchgeführten Analyse abgelehnt

Die allerersten positiven Daten, die gemeldet wurden, betreffen die Abwesenheit von Mykotoxinen. Daher hat jedes Unternehmen im Laufe der Jahre dank kontinuierlicher Kontrollen die Auswahl der Rohstoffe, die Lagerung und den Transport erheblich verbessert und so die Vermehrung von Pilzen und Bakterien auf ein Minimum reduziert. In einigen Keksen wurde jedoch das Vorhandensein von Don, einem für Kinder problematischen Stoff, festgestellt.

Alle Proben liegen innerhalb der in der Verordnung festgelegten Grenzwerte (500 µg/kg für Erwachsene), Conad überschreitet jedoch den Grenzwert für Kinder unter 3 Jahren (200 µg/kg).

Anders verhält es sich mit Acrylamid, das nachweislich zahlreiche Kekse kontaminiert. Trotz der von der WHO vermuteten (aber noch nicht zertifizierten) Gefahr gibt es noch keine begrenzenden Vorschriften, sondern lediglich Höchstgrenzen, deren Einhaltung empfohlen wird. Gentilini-Kekse scheinen eine unangemessene Menge zu enthalten.

Pestizide sind in zwei Dritteln der Probe vorhanden, allerdings immer innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte, in Carrefour-Keksen wurden jedoch sogar vier nachgewiesen: Deltamethrin, Cypermethrin, Piperonylbutoxid, Pirimiphosmethyl.

In einigen Keksen wurde auch Dinatriumdiphosphat nachgewiesen, das für die Behinderung der Kalziumaufnahme verantwortlich ist.

Kommen wir nun zu den Zutaten: In den meisten Referenzen gibt es einen Überschuss an Salz (durchschnittlich 0,72 Gramm pro 100 Gramm) und Zucker, insbesondere beim Carrefour-Keks. Einige Marken ersetzen es durch Süßungsmittel wie Maltit, aber auch das ist überhaupt nicht vorteilhaft, insbesondere aufgrund der Probleme, die es für den Darm verursachen kann.

Leider verwenden einige Produkte immer noch Palmöl, wie zum Beispiel Conad, Eurospin, Lidl, MD und Todis und MD oder Rapsöl, wie zum Beispiel Mulino Bianco und Lidl.

Der Letzte in der Rangliste

Und nun kommen wir zur Rangliste der Schlimmsten laut Il Salvagente-Test:

  • Aufgrund von Pestiziden, Acrylamid und Don erhält Gentilinis Novellini die Note 3,5 .

Nicht ausreichend, mit nur 4,5 Punkten verraten sie zudem:

  • Conad
  • Messen
  • Natureyes

Da Sie nun alles über Kekse wissen, wählen Sie sie sorgfältig aus!