Mit 3 Zutaten bereite ich einen zweiten Gang zu wie ein großer Koch! Sehr schnell und lecker!

Das Gericht, das wir heute vorschlagen, stammt aus Südsardinien, einer Gegend der Insel, die für den Thunfischfang bekannt ist. Dies ist ein Rezept, das wir als Beispiel dafür betrachten können, wie dieser Fisch zubereitet werden kann: auf einfache und superleckere Weise. Dabei handelt es sich um große Thunfischstücke, die gekocht und dann mit Zwiebeln vermischt werden.

Schauen wir uns genauer an, wie es gemacht wird.

Das wunderbare sardische Rezept für Thunfisch mit Zwiebeln, ein Muss!

Die Zutaten

Wir brauchen diese Zutaten:

• 700 Gramm Thunfisch (eine Scheibe)
• 250 Gramm Zwiebel
• extra natives Olivenöl nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Die Vorbereitung

Die Zubereitung dieser Köstlichkeit ist geradezu entwaffnend einfach. Als erstes pochieren Sie das Thunfischsteak in einem Topf mit Wasser. Mit Salz abschmecken und dann zum Kochen bringen, danach kochen wir alles etwa dreißig Minuten lang.

Nun, an diesem Punkt schälen wir die Zwiebel und schneiden sie in Scheiben. Deshalb werden diese köstlichen Zwiebelringe in einer Schüssel mit heißem Wasser eingeweicht, damit ein Teil ihrer Säure verschwindet. Sobald dies erledigt ist, lassen wir es etwa zehn Minuten ruhen und lassen es dann abtropfen.

An diesem Punkt lassen wir auch den Thunfisch abtropfen und servieren ihn warm zusammen mit der Zwiebel und einem Schuss rohem Öl.

Ganz einfach, oder? Aber auch sehr gut, wie es fast immer bei unserer erstaunlichen traditionellen Küche der Fall ist, die, wie man so schön sagt, es sehr oft wunderbar schafft, aus der Not eine Tugend zu machen.

Wenn wir Hochzeit mit getrockneten Feigen sagen: Denn wer Geschmack und Fantasie hat, kann auch mit sehr wenig Aufwand hervorragende Ergebnisse erzielen. In der Tat, vor allem mit sehr wenig. Weil sie alle gut darin sind, aus Dutzenden verschiedener Zutaten großartige Gerichte zuzubereiten.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!