Für dieses Dessert benötigen Sie nur (oder fast!) Milch und Kakao! Ganz kalt aus dem Kühlschrank zu genießen ist es ein wirklich außergewöhnliches Dessert, auch weil man dafür nicht einmal den Ofen einschalten muss. Sparsam, nicht nur wegen der Zutaten, die alle leicht zu finden und nicht teuer sind, sondern auch wegen der Tatsache, dass die Stromrechnung nicht steigt.

Mit Schokoladengeschmack ist es überraschend lecker  , aber auch diätetisch und liefert nur 140 Kalorien pro Portion.

Mit unseren Dosen erfreuen Sie den Gaumen von 12 Personen oder Ihren eigenen, aber 12 Mal!!!

Sehr einfach zuzubereiten, in weniger als einer Viertelstunde ist der Boden fest und man muss ihn mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit er die richtige Konsistenz erreicht.

Reich an Nährstoffen, gerade aufgrund des Vorhandenseins von Milch, die eine gute Dosis an Vitamin D und Kalzium liefert, was sehr nützlich für die Gesundheit von Knochen und Zähnen ist. Kakao liefert außerdem Proteine, Vitamine der Gruppe B und Mineralsalze, perfekt für Herz und Gehirn. Aber vor allem sorgt es dank der Anwesenheit von Theobromin und Serotonin für gute Laune!

Worauf warten Sie denn noch? Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!

Milch-Kakao-Dessert, in Kokosnuss gerollt: Zutaten und Zubereitung

Für dieses Rezept erhalten Sie:

• 60 g Kakao
• 1 Liter Milch
• 90 g Stevia-Süßstoff (oder alternativ 180 g normaler Zucker)
• 160 g Grieß
• 60 g Kokosflocken
• 5 g Vanillin

Gießen Sie die Milch in einen hohen, großen Topf und fügen Sie dann den Zucker oder Süßstoff, den Kakao und den Grieß hinzu. Mit einem Schneebesen vermischen, um die Körner gleichmäßig zu verteilen und aufzulösen. Wenn die Konsistenz glatt ist, stellen Sie es auf den Herd. Schalten Sie das Gas auf kleiner Flamme ein und lassen Sie die Mischung eindicken, ohne das Rühren mit dem Schneebesen oder der Schöpfkelle zu unterbrechen. Vermeiden Sie die Bildung von Klumpen und achten Sie daher sorgfältig auf den Garvorgang.

Fügen Sie auch das Vanillin hinzu und nehmen Sie es vom Herd, wenn es beginnt, sich in eine dicke, vollmundige Creme zu verwandeln.

Gießen Sie ein Glas Wasser in eine quadratische Glas- oder Keramikform, Sie müssen es nur anfeuchten. Entfernen Sie die überschüssige Flüssigkeit und trocknen Sie den Kuchen nicht aus. Dieser Vorgang verhindert, dass der Kuchen am Boden und an den Rändern festklebt.

Geben Sie nun die Mischung hinein, glätten Sie die Oberfläche, verschließen Sie sie mit Frischhaltefolie und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

Sobald die zum Aushärten erforderliche Zeit abgelaufen ist, stürzen Sie es auf den Servierteller. Schneiden Sie es in Quadrate und „panieren“ Sie jedes einzelne in der Kokosraspel. Lassen Sie es oben, unten und an den Rändern sorgfältig kleben und servieren Sie es dann!