Kuchen mit Haferflocken, Schokolade und Orange! Lecker und diätetisch, es hat nur 100 Kcal

Dieser Hafer-Schokoladen-Kuchen mit Orangengeschmack wird selbst Gesundheitsbewusste begeistern, aber nicht nur! Vertrauen Sie mir und bereiten Sie es vor, dann sagen Sie es uns! Gesund, unverfälscht, ohne Mehl, Eier, Butter oder Milch, sehr wenig Fett und nur 100 Kalorien pro Scheibe. Mit unseren Dosierungen erhalten Sie ca. 10 Portionen.

Es ist in einer Viertelstunde zubereitet, muss etwa zehn Minuten ruhen, ist in einer halben Stunde gar und bietet so viele Vorteile! Es enthält keinen zugesetzten Zucker, sondern nur den, der in Honig und Ahornsirup enthalten ist.

Kuchen mit Haferflocken, Schokolade und Orange! Lecker und diätetisch, es hat nur 100 Kcal

Für diesen Kuchen erhalten Sie:

  • für den Teig:
    • 60 ml Orangensaft
    • 1 abgeriebene Orangenschale
    • 100g Haferflocken
    • 250 ml Mandelmilch (ohne Zuckerzusatz)
    • 2 Esslöffel Johannisbrotpulver (oder Kakao)
    • 2 Esslöffel Ahornsirup
    • 2 Esslöffel Chiasamen
    • 5 g Backpulver
    • 1 Prise Salz
  • zum Garnieren:
    • 75 g dunkle Schokolade, vorzugsweise ohne Zuckerzusatz
    • 1 Teelöffel Kokosöl (oder ein anderes Öl)
    • genügend Kokosflocken (optional)

Geben Sie die Haferflocken und Chiasamen, eine Prise Salz, die Schale und den gefilterten Saft einer Orange, den Ahornsirup, die Kokosmilch und den Honig in eine Schüssel. Alle Zutaten mit einem Spatel perfekt vermischen, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten. Nun 10 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° vorheizen und ein rechteckiges Backblech aus Glas oder Keramik mit den Maßen 22×16 Zentimeter pro Seite mit etwas Öl bestreichen.

Nehmen Sie den Teig erneut und fügen Sie das Kakao- oder Johannisbrotpulver und die Hefe hinzu, mischen Sie alles sorgfältig, geben Sie dann alles in die Kuchenform und backen Sie es 30/35 Minuten lang. Das hängt von der Leistung Ihres Ofens ab. Überprüfen Sie daher den Garvorgang.

In der Zwischenzeit die Schokolade in einem Behälter in mehrere Stücke brechen, das Kokosöl hineingießen und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

Nehmen Sie Ihren Kuchen aus dem Ofen und garnieren Sie ihn mit der frisch zubereiteten Ganache, glätten Sie ihn und verteilen Sie etwas Rapé-Kokosnuss. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es probieren.