Das heutige Rezept ist für ein Dessert auf Apfelbasis, das in einer Pfanne gekocht wird und im Wesentlichen nur drei Zutaten benötigt. Schauen wir uns genauer an, wie.

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Der Apfelkuchen, der mit wenigen Zutaten und 5 Minuten Zeit zubereitet wird: in einer Pfanne!

Zutaten

Wir brauchen:

• zwei Äpfel
• 30 Gramm Butter
• drei Esslöffel Zucker
• Zitronensaft nach Geschmack
• Drei große Eier
• weitere 4 EL Zucker
• Vanille-Essenz
• 4 Esslöffel Allzweckmehl
• Pfirsichmarmelade nach Geschmack

Präparat

Als erstes werden 30 Gramm Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf geschmolzen. Dann nehmen wir zwei Äpfel, schälen sie und schneiden sie in sehr dünne Scheiben, wonach wir drei Esslöffel Zucker zu der Butter geben, die schmilzt.

Pressen Sie nun den Saft einer Zitrone auf die in Scheiben geschnittenen Äpfel, damit sie nicht durch Oxidation dunkler werden. Gießen Sie sie dann in den Topf mit Butter und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten ziehen.

Nun nehmen wir eine große und tiefe Kugel und zerschlagen drei große Eier. Wir schlagen sie mit einem elektrischen Schneebesen auf und fügen in der Zwischenzeit vier Esslöffel Zucker hinzu. Stricken Sie alles, bis sich das Volumen verdoppelt. Während das Auto arbeitet, gießen Sie einen halben Teelöffel Vanilleessenz in die Mischung.

Wenn wir eine leichte und fluffige Mischung haben, fügen Sie vier Esslöffel Allzweck-Weichweizenmehl hinzu, das wir gerade sieben, und mischen Sie es so, dass es sich gut mit einem Spatel einfügt.

Jetzt holen wir die Äpfel zurück und gießen die Mischung, die wir gerade kreiert haben, darüber, dann kochen sie 15 Minuten bei mittlerer Hitze.

Nach dem Garen den Kuchen auf einer Servierplatte umdrehen  und dann mit Pfirsichmarmelade bestreichen.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!