Die Preußen sind Fans von aufgerolltem Blätterteig, der in seiner herzhaften Variante in köstliche Brezeln verwandelt wird.

Ob Sie Freunde willkommen heißen, ihnen vor dem Abendessen einen leckeren Aperitif anbieten oder Ihre Familie mit einem wirklich ungewöhnlichen Snack verführen möchten, dieses Rezept wird Sie durch seine einfache Zubereitung und schnelle Zubereitung überzeugen.

In nur wenigen Minuten bereiten Sie wirklich köstliche Köstlichkeiten zu, die sich buchstäblich wie warme Semmeln verkaufen!

Sie können sie nach Belieben füllen, mit Zwiebeln und Thunfisch, Tomatenpüree und Mozzarella, Schinken und Emmentaler. Hier präsentieren wir sie Ihnen im klassischen Gewand. Neugierig? Fangen wir an!

Herzhafte Preußenkekse: Sie sind in 5 Minuten zubereitet und schmecken köstlich!

Für dieses Rezept erhalten Sie:

• 1 Rolle Blätterteig
• 200g Schinken
• 200 Gramm dünn geschnittener Käse (zum Beispiel Gouda)
• extra natives Olivenöl nach Geschmack
• Parmesan nach Geschmack

Rollen Sie zunächst den Teig aus, ohne ihn vom Papier zu lösen. Die Schinkenscheiben bis zum Rand auflegen, dann mit dem Käse fortfahren. Versuchen Sie, es vollständig abzudecken, ohne leere Räume an den Seiten zu lassen.

Heben Sie nun die längste Kante an und beginnen Sie, sie um sich selbst zu wickeln. Wenn Sie die Hälfte erreicht haben, halten Sie an und wiederholen Sie den Vorgang von der gegenüberliegenden Seite zur Mitte hin. Drücken Sie die beiden Zylinder leicht zusammen, bedecken Sie sie mit Backpapier und stellen Sie sie für eine Viertelstunde oder zwanzig Minuten in den Gefrierschrank.

Mit diesem Schritt können Sie Ihre Preußen perfekt schneiden.

Decken Sie in der Zwischenzeit die Fettpfanne mit dem entsprechenden Papier ab und heizen Sie den Ofen im statischen Modus auf 180° Grad oder bei Umluft auf 170° Grad vor.

Nehmen Sie Ihre Rolle und schneiden Sie sie in Scheiben, wobei Sie immer die gleiche Dicke beibehalten, etwa 1 oder 2 Zentimeter, je nachdem, wie viele Sie machen möchten. Ordnen Sie die Preußen mit ausreichend Abstand auf dem Backblech an, bestreichen Sie sie dann mit einem Schuss Öl und backen Sie sie 25 – 30 Minuten lang.

Wenn sie an der Oberfläche goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie sie dann. Ich bin ein Wunder!