Haferkekse, die in fünf Minuten zubereitet werden können: lecker und glutenfrei!

Das Rezept, das wir unten vorschlagen, ist für gute Haferkekse, die in wenigen Minuten zubereitet werden können und die perfekte Lösung für ein Kinderfrühstück oder einen Nachmittagssnack mit Kaffee sein können.

Mal sehen, wie sie sich vorbereiten.

Haferkekse, die in fünf Minuten zubereitet werden können: lecker und glutenfrei!

Die Zutaten

Wir brauchen:

• ein Ei
• eine Prise Salz
• 20 ml Olivenöl
• vier Esslöffel Orangensaft
• geriebene Orangenschale
• 60 Gramm Haferflocken
• 60 Gramm Maismehl plus etwas mehr zum Beschichten der Kekse
• ein Teelöffel Backpulver
• ein Löffel Honig

Die Vorbereitung

Zuerst reiben wir die Schale einer Orange ab, drücken dann einen Löffel Orangensaft darüber und schlagen dann ein Ei auf. Nun vermischen wir die drei Zutaten mit einem Handrührgerät und fügen eine Prise Salz hinzu, 20 Milliliter Öl, ein Löffel Honig.

Jetzt mahlen wir 70 Gramm Haferflocken in einem Mixer und fügen dann das erhaltene Mehl zu der obigen Mischung hinzu. Jetzt fügen wir der Mischung noch 60 Gramm Maismehl hinzu. Dann fügen wir einen Teelöffel Hefe hinzu und kneten dann alles, bis eine formbare Masse entsteht, die wir eine Viertelstunde lang ruhen lassen und aus der wir dann mit unseren Händen unsere Kekse backen.

Anschließend tauchen wir diese Kekse in Maismehl und legen sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Anschließend zerdrücken wir sie leicht mit den Fingern und geben sie dann für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen.

Nach dem Backen erhalten wir köstliche Kekse. Vielleicht nicht schön anzusehen, aber sehr gut und duftend.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!